Torta Rápida de Sardinha

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Tortinha básica de sardinha para um lanche rápido funciona super bem. Como eu ando numa vibe de fazer porções menores porque detesto desperdício, resolvi fazer em um refratário que mede 24cm X 17cm, ideal para 2 a 4 pessoas.

Para a cobertura é só misturar:
1 lata de sardinha picada;
1 tomate sem semente picado;
1/2 cebola pequena picada;
10 azeitonas picadas;
3 colheres (sopa) de cheiro verde;
sal e pimenta (de acordo com seu gosto).


Para a massa que eu bati "na mão" mesmo, foram:
2 ovos;
100 ml de leite;
3 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (café) de alho em pó (opcional);
1/2 colher (sobremesa) rasa de sal;
10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colheres (sopa) rasa de fermento em pó.

Misture tudo (usei o batedor de arame). A massa deve ficar grossinha, um pouco mais espessa que de panqueca. Coloque em assadeira ou refratário untado e enfarinhado, coloque a cobertura, polvilhe um pouco de parmesão ralado (opcional) e leve ao forno preaquecido em 200º por cerca de 45 minutos (o tempo de forno pode variar conforme a marca).

Para quem não curte sardinha, sugiro uma versão também fácil e bem parecida com atum --> aqui e outra com carne seca --> aqui.

20 comentários:

  1. Amei! Vai ser a janta de amanhã! =)

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  2. Aqui em casa só eu gosto de sardinha. Será que fica bom com bacalhau?

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    1. Eu costumo fazer com atum, porque acho o bacalhau sofisticado demais, tenho pena de usar numa torta simples assim rs..rs... mas fica bom sim!
      Bjs

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  3. que óptimo aspecto... será que funciona com água, na vez do leite? (alergias)

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  4. Adorei...mas pode substituir a sardinha por peito de frango desfiado?? p.s: sobra do almoço...haha

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  5. Acabei de fazer. Ficou linda e gostosa.

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  6. Acabei de fazer mas dei uma modificada. Coloquei milho, ervilha e cream cheese. Ficou uma delícia.

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  7. Eu fiz no mesmo dia e fiquei encantada! Massa levinha... Fiz uma receita e 1/2 e acrescentei milho verde e manjericão! Muito bom!

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  8. Fiz ontem pra janta, a massa é maravilhosa, não gostei muito do recheio pro cima, da próxima vez vou colocar no meio...

    bjus....

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  9. fiz ontem para a janta...a massa fica maravilhosa AMEI, so não gostei muito do recheio por cima, da próxima vez coloco no meio...

    bjus

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  10. Acabo de fazer essa torta. Todos aqui em casa amaram!! A massa fica uma delícia. Valeu por compartilhar com a gente!

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  11. Acabo de fazer a torta e todos aqui de casa acharam uma delícia. Que massa gostosa! Valeu por compartilhar com a gente as suas receitas.

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  12. Acho suas receitas ótimas mas faço a dieta Dukan, aqui no seu espaço tem receitas Dukan testadas por você? Muito obrigada, não encontrei nos Temas.

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    1. Não tem esse marcador amiga, porque acho complicado incentivar dietas restritivas uma vez que não sou nutricionista. Mas tem um post que pode te ajudar, veja:
      http://www.panelaterapia.com/2013/08/9-receitas-low-carb.html

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  13. Ja fiz varias vezes é otima vale a pena! Parabéns pela dica delicioso.

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