Tatiana Romano
Esse dias eu fiz um escondidinho de carne seca e sobrou um pouco da carne (em torno de 1 xícara) que estava refogada apenas com alho e cebola. Para aproveitar fiz aquela receita clássica da torta de liquidificador que na minha casa é figurinha carimbada!
Para a massa, bata no liquidificador (copo medida 200ml):
1 copo de leite;
1/2 copo de óleo;
3 ovos;
1 e 1/2 copo de farinha de trigo;
1 colher (café) de sal ou tempero completo;
3 colheres (sopa) de parmesão ralado (opcional);
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
* sempre que for usar fermento em uma massa de liquidificador, bata todos os ingredientes e adicione o fermento só no fim. Quanto menos ele bater, maior será sua capacidade de fermentação.
Despeje a massa em assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha. Para a cobertura da torta misturei a carne, 1/2 cebola picada, 1 tomate sem semente picado e cheiro verde; Acertei o sal, polvilhei pimenta e coloquei por cima da massa. Cobri com queijo meia cura ralado e levei ao forno preaquecido em 200º até dourar. Ficou show!
Veja –> aqui a versão desta torta com atum..
Eu sempre faço.. só vário os recheios. Ah e tbm gosto d completar a massa com maisena ou arroz cozido.. a massa fica com uma textura melhor e mais gostosa tbm!
Acabei de fazer a torta ficou uma delícia é ontem fiz o mousse de chocolate ao leite com as claras divino também.
Tatiana, fiz essa torta agora para o jantar e estamos completamente apaixonados pela textura da massa!! Já estou pensando todos os recheios que posso fazer com ela!!! Obrigada por compartilhar!!
deíliiiciaa!! deu super certo! fizz com recheio de calabresa! RECOMENDO! *-*
fiz agorinha… massa perfeita. Só dobrei a quantidade pq a fôrma é grande. Fiz com carne moída, milho e ervilha. Obrigado por partilhar essa receita!
Oi pessoal, acho que a Ravenna está falando da massa e não do recehio de carne.
beijus
Foi a caixinha toda da carne?
Não amore, conforme está escrito, foi a sobra de outra receita, cerca de 1 xícara de 150ml já refogada, mas vc pode colocar mais ou menos de acordo com seu gosto, não interfere.
Bjs
Oi Tati. Acabei de achar o seu blog e amei! *.* Só que assim. Eu não consigo fazer essa torta. A massa fica super esquisita. Não rende e pra preencher uma forma preciso bater duas massas. Ou usar a medida dobrada. E ela não cresce. Já tentei de todo o jeito e não acerto. Vc tem alguma dica?
Fiz hoje. Segui a receita. Usei atum. Ficou ótimo!
Fiz essa torta ontem, pra festinha da escola do meu filho!! Mas fiz de carne moída com milho e ervilha (ele adora).
Mas eu faço a massa um pouco diferente… Em vez de 1 e 1/2 copo de farinha de trigo, uso 1 copo de trigo e 1/2 de maizena.. Acho que fica mais leve.. E coloco 2 copos de leite.. às vezes até um pouco mais.. hehehehe
Essa receita é ótima, rápida, prática, barata e deliciosa!!
Beijoss
Segui seu conselho e ficou bem melhor… Delicia
Vou fazer hoje mesmo, mas vou adaptar para os ingredientes que tenho em casa. Depois eu conto como ficou.
Bjs
Uma sugestão mesmo apetitosa!