Receita que está entre as preferidas do marido! Essa é daquelas que não tem erro: fácil de fazer, de agradar aos olhos e ao paladar. Também né colegues, com essa indecência de queijo, difícil não babar! Vem comigo:
Junte (quantidade para 2 pessoas que comem BEM):
350g de carne moída (usei patinho)
1/2 cebola pequena picada bem miudinha ou ralada
1 colher (sopa) de alho triturado
1 colher (sopa) de creme de cebola (produto insutrializado)
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)
1 colher (sopa) cheia de creme de ricota ou creme de leite
sal (cerca de 1 colher rasa das de sobremesa)
Pimenta do reino a gosto
Misture bem até virar uma massa homogênea.
Forre uma tábua de carne com papel alumínio e unte com óleo por cima (do papel) para manusear a carne sem grudar.
Com metade da carne faça um círculo não muito alto. Espalhe queijo muçarela ralado no centro e cubra com a outra metade da carne, unindo bem nas extremidades para não abrir. Repare que fica quase da altura de um hambúrguer. Grelhe a carne dos dois lados em frigideira antiaderente.
Em um refratário ou qualquer recipiente que possa ir ao forno, espalhe uma camada de molho de tomates que pode ser caseiro (receita aqui) ou industrializado, coloque o polpettone no centro, cubra com mais queijo ralado e leve para gratinar em forno pré aquecido em 200º.
Preciso mesmo dizer o quanto estava bom?
Jesus... isso é uma loucura... salivei total!!!!!
ResponderExcluirhmmmmmm, deu água na boca.
ResponderExcluirMeu Deus que delícia......adorei.
ResponderExcluirNossa, que perdição!!!!!Deu água na boca.
ResponderExcluirVou fazer!!!! Tá com uma cara linda. Cheguei a sentir o cheirinho...
ResponderExcluirEu faço umas almondegas com molho branco que dá bem esta agua na boca hehehehehehhee
ResponderExcluirOba manda receita pra mim, por favor? satmcgs@ig.com.br. Muito obrigada, meus filhos amam molho branco..
Excluirera isso q eu tava procurando, será a receita de amanhã, salivei, grávida ainda, um perigo!
ResponderExcluirQue delíciaaa tenho que fazer!! Suas receitas são incríveis demais!!! Já viu aquele filme Julie e Julia?? Tenho um sonho de um dia poder fazer todas as suas receitas em um certo período, quem sabe em um ano! rs bjss
ResponderExcluirEu definitivamente não deveria ter entrado no Panelaterapia as 11:30 da manhã. FOME!
ResponderExcluirIsso devia ser proibido! rsrsrs
ResponderExcluirola parece mesmo uma delicia! não como carne mas dá pra usar a idéia e substituir por outra coisa ...
ResponderExcluiragora o que eu queria mesmo é compartilhar a decepção em descobrir que ' muçarela' escreve assim mesmo, hahaha, tão estranho, não é?!
abs
vivian
O que vc usaria de tempero para substituir o creme de cebola? Só acho receita de hamburger com este ingrediente....
ResponderExcluirAline - já vi sim... kkkkk.... vai precisar de um bom tempo p/ fazer todas! As vezes me perguntam se no blog tem determinada receita e eu tenho que fazer uma busca, não dou conta de lembrar de todas rs...rs..
ResponderExcluirVivian - eu acho bem feio "muçarela" e até evito escrever porque sempre tem "professor pasquale" que vem dizer que muçarela é com "ss" hahahahha...
Eliane - use um pouco mais dos outros, acho que para o creme de cebola não tem muita substituição, talvez 1/2 pacotinho de caldo de carne em pó.
Adorei Tati vou fazer muito obrigada seu blog tem me ajudado muito, e já anotei a receita do molho sugo. beijos
ResponderExcluirCoisa tão boa!
ResponderExcluirAve Cristo!! Que pecado!!
ResponderExcluirGente de Deus isso é tudodebom.com.br
Beijinho Tati
Tati, que receita ultrasuculenta!!!!! Suas fotos sao de comer com os olhos! Queria aproveitar a oportunidade para te convidar a participar de um concurso de receitas com chocolate que estou promovendo no blog. Sei que vc tem receitas maravilhosas e adoraria que participasse tambem!!!! Os premios sao chocolates suiços da marca LINDT. Se quiser dar uma olhadinha nas regras, o link eh esse aqui:
ResponderExcluirhttp://casosecoisasdabonfa.blogspot.com.br/2012/05/novo-concurso-da-bonfa-que-tal-ganhar.html
As receitas nao precisam ser ineditas e podem ter sido publicadas aqui!
Beijao!!!!!!!!!!!!!
Rsrsrsr tá certo Tati, tem tanta receita mesmo que até me perco... Mas eu tento fazer pelo menos nos fins de semana. Quando tiver mais tempo com certeza vou testá-las com mais frequência. Sou cozinheira por paixão!
ResponderExcluirE ah, sou sua fã!! =)
bjss
Nossa Tati, assim vc mata "nóis" rs!!!!
ResponderExcluirque foto maravilhosa! qse comi o monitor!!!!
Amei a receita.
bjs
Renata
http://napanelatem.blogspot.com.br/
maldade ver isso essas horas da tarde!
ResponderExcluiruiui mas que bom que deve ser pois esta com um aspceto mt bom e com queijo uiuiui adorei bjs
ResponderExcluirNossa.....deve ficar uma delícia...Gostaria de saber se dá para congelar??
ResponderExcluirNossa deve ser delicioso... ja sei o que vai ser o jantar de hj!
ResponderExcluirHummm!!!
ResponderExcluirFiz com molho branco e ficou explendido!!!
MEU DEUS
ResponderExcluiro q e isso mulherkkkkk o puro pegado nossa maravilhoso
Hummm... nossos filhos vão adorar essa receita Tati, nós também, é claro!
ResponderExcluirAbraços!
Oi Tati .... vou fazer na versão vegetariana e depois te falo como ficou!!!
ResponderExcluirBeijos
Adorei pq não é frito!!!!!
ResponderExcluirAlmoço de amanhã, com certeza!
ResponderExcluirComo sempre arrasoouuuuuuuu amiga
ResponderExcluirDeus é mais!!! Que isso assim vc mata a gente!!! Eu até que não estava com fome, mas quando vi essas fotos meu estomago roncou total. E esse queijo derretidinho ai ADOROOOO
ResponderExcluirFiz e ficou muito bom. Usei muçarela de búfala e fiz o molho com tomate pelado. Pra ajudar uma colega que perguntou, eu não usei o creme de cebola pq não gosto de comprar um pacote e usar só um pouco (o resto com certeza acaba estragando pq não uso mais), então usei amido e um pouco de aveia pra dar uma liga.
ResponderExcluirAgora vou partir pro strudel de maçã de sobremesa...
Bjs
Fiz e não tem erro. Receita fácil de fazer e a família adorou ... já está entre os favoritos.
ResponderExcluirBj
Vou fazer essa receita pro Marido
ResponderExcluirFiz hj essa receita e ficou muuuito 10! Um super hamburguer mega recheado!!! Sucesso garantido...
ResponderExcluirPodem fazer!
Fiz a receita para o almoço de hoje. Ficou muito bom! Uma delícia! Parabéns pela receita Tati.
ResponderExcluirFiz a receita para o almoço de hoje. Ficou muito bom, uma delícia. Parabéns pela receita, Tati. Adoro seu blog.
ResponderExcluirFiz hoje para o almoço, muito fácil e deliciosa essa receita!! Todos amaram aqui em casa. No lugar do balsamico coloquei uma colher de sopa de molho barbecue. Delícia!!! Beijos Tati!!
ResponderExcluirFiz, acabei de faqzer... ficou um absurdo, fiz com meio quilo de carne pra sobrar para o almoço seguinte do namorido, e vou te contar não, hein? Nossinhora!
ResponderExcluirAcabei de fazer e ficou DEMAIS de bom! Marido adorou! \o/
ResponderExcluirPois é! Acho que receitas com carne moída pedem creme de cebola, mas estou numa vibe de evitar produtos industrializados e a pergunta fica: como fazer creme de cebola caseiro? Será que tem como?
ResponderExcluirbjs
Roberta, acho que caseiro não tem jeito, mas tem uma cebola desidratada (em flocos) que tem um gosto muito semelhante, vende em supermercado mesmo, em pacotinhos, fica junto com os temperos. Mas para temperar essa carne pode usar o que quiser, só cebola, alho e cheiro verde fica muito bom também. Quando uso fraldinha que tem um sabor incrível nem uso tempero, só sal, o problema é que ela tem bastante gordura...
ResponderExcluirComentário atrasado, mas válido:
ResponderExcluirFiz e ficou maravilhoso...é muuuuuuito fácil e rápido!!
Obrigada por compartilhar esses carinhos com a gente..
=)
Fiz e ficou incrívelllll.... amei!
ResponderExcluirParabéns!
Eu fiz nesse final de semana e ficou maravilhoso. Recebi vários elogios. Aprovadissimo.
ResponderExcluirpode congelar??
ResponderExcluirMarta, nunca tentei, mas acredito que sim.
ResponderExcluirBjs
huum eu fiz ficou delicioso....
ResponderExcluirFiz semana passada. Não usei todos os ingredientes pq não tinha em casa. Mas mesmo assim adoraram.
ResponderExcluirMeu sobrinho até disse que eu tenho que ensinar a mãe dele a fazer rsrs
Ontem meu marido já tava perguntando quando que vou fazer de novo.
Fiz com 1kg de carne e recheei com muçarela e catupiri.
Delícia!!!
Oi, sempre venho aqui. Dessa vez pra falar que fiz essa receita e deu super certo!!! Obrigada!
ResponderExcluirEu fiz essa pro boyfriend(ele é meu cobaia sempre!! hehehehe) e foi simplesmente sucesso absolutooooo!!!!!!
ResponderExcluirComeu até falar que chegaaaa!!! ahahahaha
Sensacional a receita!
Hummmmmmmmm,chulép...estou salivando parabéns minha linda...
ResponderExcluirDuvida: o creme de leite ou creme de ricota são misturados a carne??
ResponderExcluirSIM!
Excluir:)
O que vcs sugerem para acompanhar? Arroz? Massa? e de sobremesa? farei almoço de aniversario para meu tio neste domingo e estou em dúvida...
ResponderExcluirAgora eu sei o que é polpetone, vou fazer. Obrigada Tatiana, vc é demais!
ResponderExcluirNão consegui deixar ele tão baixinho! =/
ResponderExcluirEu fiz um gigantão, o dobro do tamanho desse com 750g de carne moída. hehehe. Eu adicionei meu "toque pessoal" em algumas coisas. Coloquei azeite de oliva, um pouco de mostarda, etc. Está na geladeira aguardando minha esposa chegar para iniciar o processo. Sim, aqui em casa, ela faz programa com as amigas e eu vou pro fogão esperá-la com a janta!
ResponderExcluirA cebola, alho, creme de cebola e cheiro verde dá pra perceber que vão como tempero da carne. Mas e o vinagre balsamico e creme de leite???
ResponderExcluirVinagre balsâmico: cor e sabor
ExcluirCreme de leite: liga e maciez
Bjs
O Q Q ISSO GENTE? COMO ASSIM? ISSO PARECE DE-LICI-O-SO DEMAAAAAAAAAAIS... DEU VONTADE DE COMER O MONITOR DO MEU PC #AIQLOUCURA RSRSRSRS
ResponderExcluirGENTE COMO ASSIM?! ISSO PARECE ÓTIMO, DEU VONTADE DE COMER A TELA DO MEU PC #AIQUELOUCURA RSRSRSRSR
ResponderExcluir