Super simples, mas eu amo! Andei fazendo umas adaptações para deixar do meu gosto porque a receita original é mais simples ainda.
Para uma porção generosa, eu coloco 2 colheres (sopa) de tapioca (aquela que parece pérola, não é a massa de tapioca viu?) em 1 copo de leite e deixo de molho por 1 hora. Em seguida levo ao fogo com 1 colher (sopa) de coco ralado, 1 colher (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 pau de canela, 2 cravos da índia. Deixo ferver até o ponto de mingau. Polvilho canela na hora de servir. Gosto de comer na hora porque se colocar na geladeira ele endurece muito e não fica legal.
* Se liga aqui no Panela que de tarde tem o resultado do sorteio da Home Chefs!
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16 comentários:
hummm - faz-me lembrar a minha infância em África. A minha mae fazia muitas vezes
A sua sugestão está uma delicia:)
Bom fim de semana
Ahh esse eu adoro!!!, faço um bem parecido!!!bjs
Maura
Delícia!
Deve ficar parecido com o cuscuz, não? So que o cuscuz não vai ao fogo, é cozido com vapor
Eu adoro tapioca (as bolinhas), mas eu faço mais ou menos igual a você. Só não levo as bolinhas ao fogo. Jogo o leite com leite de coco e leite condensado quente em cima da tapioca e como!! Como quente e gelado também. Se bem que como vc disse, quente é melhor!
Beijos
Adriana
Tatiana,
Deliciosa receita, simples e brasileira.
Vânia
Ai, eu amo tapioca. Sim, as bolinhas são tudo de bom. Sabe o que amo também? O sorvete de tapioca de uma sorveteria (que não vou dizer o nome pois a Tati não gosta de publicidade) de Fortaleza, na Beira-Mar. Oh saudades daquele sorvete. Pq os gaúchos não gostam (a maioria desinformada nem sabe o que é) de tapioca, ein????
Simples, delicada e deliciosa!
Tapioca é "tudibão"!!!
Bjos
Tati, essa tapioca que parece pérola é o sagu? Ou é aquela usada para fazer cuscuz ?
Julia é essa:
http://www.cogal.com.br/fotos/c7dfa26aba99272c0534468c377c8652.jpg
Tá bonito esse kit !!!
Tati, uma pergunta boba, porque nunca fiz: os "gominhos" da tapioca não se dissolvem, né?! Fica tipo sagu, com as bolinhas, certo?! Vc acha q rola colocar um pouco daquele leite condensado cremoso-perigoso? rs.
Adorei a receitinha simples. Quero testar ainda hoje. :)
Tatiana, nunca fiz assim, mas tem uma recita com Tapioca que vai leite condensado comum dá uma olhada:
http://www.panelaterapia.com/2011/06/creme-de-tapioca-com-geleia-de.html
Delicia pena que não encontro aqui, é só o sagu mesmo que tem por essa bandas, mas o sagu fica muito bom com vinho tinta suave.
Beijo
Meus Deus do céu...que delicia!!!
Só de ver a foto já deu água na boca.
Vou experimentar. Obrigada"
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