Torta Salgada com Massa de Arroz

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Nada de jogar fora as sobras de arroz, bora transformar em uma torta delícia! A massa fica bem levinha, saborosíssima! Fiquei encantada com o resultado! A foto não está ajudando porque foi de celular, já que a máquina estava embalada para a mudança, mas ficou tão boa que precisava dividir com vocês.

Ingredientes:
2 ovos
1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador. Você pode fazer de duas formas. Colocar metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, colocar o recheio e cobrir com  a outra metade da massa ou colocar toda a massa e o recheio por cima (como eu fiz). Tanto faz. 


Recheio pode ser o que você quiser. Eu usei linguicinha calabresa (daquela fininha), refogada com cebola,  tomate, ervilha e 4 colheres (sopa) de molho de tomate. O recheio tem que estar frio para ser usado ok?

Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 35 min, mas este tempo pode variai muito dependendo do seu forno. Eu abri o forno com 30 minutos, cobri a torta com fatias de muçarela, salpiquei orégano e voltei ao forno só para derreter. Poderia ter colocado tudo no início mas o queijo ia ressecar. Óia que maldade:
***Importante: essa massa rende pouco, eu fiz em uma assadeira pequena e mesmo assim ficou baixa. Essa quantidade serviria bem em uma forma tipo bolo inglês. Sugiro dobrar a receita.

46 comentários:

  1. Pode trocar o trigo por maisena? Assim ela fica gluten free.....:-)

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    1. Acredito que sim, sem problemas, e acho até que se aumentar a quantidade de arroz talvez nem precise da farinha.
      Bjs

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    2. Oi Tatiana!

      Fiz a torta, uma delícia.
      Parabéns!!!!!!!

      Bj

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  2. Oi Tatiana!

    Seu blog foi um achado e ao ler sobre você, nos achei muito parecidas, kkkk.
    Bora testar essa receita, porque tudo se transforma!

    bj

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  3. Oi Tati eu faço uma torta de arroz cozido q nao vai farinha de trigo,se quiser mando a receita p vc testar,bjo!!

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    1. Eu tb quero!
      alemdamorte@hotmail.com

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    2. Oi Anna Paula, eu tb gostaria de ter esta receita sem a farinha de trigo, será que vc tb poderia me passar, obrigada. epn568@gmail.com

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    3. também quero leilapt@gmail.com

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  4. Hummmmmm delícia!! Bora fazer hj já.

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  5. wuau mas que maravilha eu gosto dos restos de comida da sempre uma nova cara adorei a tua sugestao mt boa bjs

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  6. Acabei de fazer. Estou comendo. Ficou ótimo, perfeito.

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  7. Bom dia Tatiana,
    A receita é simplesmente deliciosa, sou a favor do reaproveitamento dos alimentos, ótima sugestão, parabéns.
    Ao visitar uma fan page vi que foi publicada uma foto de sua autoria, (com marca d'água), como sou contrária à utilização indevida de minhas fotos, passo-lhe o nome é "Gulosos e saudaveis" (semelhante ao meu blog Guloso e Saudável) link: envei por e-mail, a foto foi postada em 6 de setembro de 2012.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Olá Tatiana, teria algum problema em trocar o iogurte por creme de leite?

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  9. Ola Tatiana passo por aqui todos os dias...Essa torta sempre faço em casa, para variar um pouco o bolinho de arroz...
    Ela é muito versatil e combina com todos os tipos de recheio...
    Beijos

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  10. Menina, é simplesmente maravilhosa essa massa. Adoro torta salgada, mas sempre tenho dificuldade com a massa. Fiz essa e amei. Leve e muito fofa e incrível, acho que o iogurte é toda a diferença, e todo mundo fica abismado quando conto que a massa é de arroz. Vc como sempre me salvando na cozinha com suas dicas e receitas maravilhosas. Te seguindo sempre, bjos

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  11. Oie Tati.
    Queria saber se você usou requeijão na hora de colocar o recheio, porque na foto tem um fundinho branco o que seria isso quevc usou.

    Suas receitas são otimas.

    Beijos

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    1. Usei só o que está na receita mesmo, a massa que fica bem branquinha.
      Bjs

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  12. Oláá! Vi essa receita no dia que postou, e coinscicencia, tinha sobrado arroz no dia anterior. Eu fiz, só que com uma lata de atum, milho e uma cebola picadinha. Ficou muito bom! Adoreeeeei a massa, fofinha! Bjs da nova fã do Panelaterapia!! ;)

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  13. Amei! Adoro reaproveitar restinhos de comida :)

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  14. Hoje Fizemos esta receita, Ficou Muito gostosa. Aprovada

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  15. Tatiana, fiz essa torta no fim de semana e vc não sabe o sucesso q foi! Minha mãe, q já tá idosa e com problemas de paladar AMOU. Meu filho disse q podemos sempre fazer "arroz a mais" para q possamos fazer outras versões (pensei em bacalhau). Como faço para mandar uma foto pra vc? Gostaria de ver minha torta no "Panela Por Ai".
    Bjos e boa sorte.
    Kátia Aguiar.

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    1. Que bom que gostou! Mande a foto para contato@panelaterapia.com
      Bjs

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    2. Obrigada Tatiana!!!
      Vou enviar a foto no fim de semana.

      Bjos
      Kátia Aguiar.

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  16. Oi, Tati!!
    Você sempre com receitas práticas e deliciosas!!
    Parabéns!!
    Queria saber se posso fazer sem queijo por cima. será que fica boa?
    Bjss,
    Alessandra

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    1. Pode sim, pode usar qualquer cobertura. Eu coloco queijo porque adoro, mas pode fazer como preferir.
      Bjs

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  17. amei...adoro cozinhar ...inventar e seu blog esta demais...

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  18. Perfeita..Já fiz 2 vezes, mas agora ficou nais gostosa

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  19. oi tati!!!!! sempre passo pra dar uma expiadinha no seu blog, adoro suas receitas. hoje queria fazer algo com o arroz que tinha sobrado e entao coloquei no google torta salgada com massa de arroz, quando vi que tinha essa receita sua, pensei e essa mesma que eu vou fazer, e ficou simplesmente maravilhosa ninguem fala que a base da massa e arroz, eu fiz com recheio de cebola refogada e bacon, e ficou divina. parabens tati pelo blog, bjus!!!!

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  20. Eu já fiz e aprovo e vou fazer hoje de novo!

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  21. Tem uma receita de rocambole com sobra de arroz, divino!

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  22. Acabei de colocar no forno. Não tinha nem iogurte nem creme de leite... coloquei um pouco mais de leite e mais um ovo. Oremos.

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  23. Oi Tatiana, eu fiz a torta e no lugar de farinha de trigo branca, usei a farinha integral e ficou uma delíciaaaaaa!!!!!
    Beijos

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  24. Oi Tatiana, fiz a torta e usei farinha de trigo integral. Ficou uma delíciaaaaaaaaa!!!!!!
    Beijos

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  25. A torta está no forno!!
    Usei requeijão no lugar do iogourte... espero que dê certo!

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    1. Deu certo?laynara ? Queria usar requeijão tbm

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  26. Fiz esta torta hoje e ficou simplesmente maravilhosa!!!

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  27. Amo esta receita, faço com recheio de creme de ricota e espinafre, fica uma delicia

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  28. Sempre faço esta receita! Mas, como aqui em casa estamos tentando cortar o glúten, troquei as duas colheres de far de trigo por 2 colheres de far de arroz. Deu super certo!

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