Tatiana Romano
Eu não canso de dizer que ter essas massinhas prontas na geladeira é tudo nessa vida! Eu tenho sempre massa folhada e aquela outra de pastel de forno (que eu nem gosto muito do sabor, mas quebra um galhão).Ótima opção para quando você precisa improvisar algo ou para quem não tem muita habilidade na cozinha para fazer a própria massa.
Para estes pastéis, no recheio usei ricota amassada, um pouco de parmesão ralado para dar sabor, tomate sem semente (pouco senão solta água), orégano, manjericão, sal e um fio de azeite.
Nem pincelei gema, só levei para assar em forma untada com azeite até dourar. Ficou uma delicinha!
* Sei que vocês vão perguntar então estou me adiantando, as duas marcas de massa folhada que gosto e recomendo são Arosa e Pavioli.
Oi Tati, vivo em Madrid e adoro seu blog, voce saberia me dizer se fica bom preparar na vespera ou congelar-los para assar no dia, quero fazer para o aniversario da minha filha e não vou dar conta de fazer no mesmo dia. Beijos, obrigada
Oi Gyseli, como vai?
Infelizmente acho que não dá porque essa massa já recheada fica mole (devido à umidade do recheio) e pode estourar no forno. Mas eu nunca testei, talvez seja interessante você fazer um teste,
Bjs
Tati
Parecem ótimos eu que adoro ricota sou suspeita prá falar!
Bjs
Maura
Humm mas que maravilha!!
Eu quero!!
Acho que um dos pontos fortes deste blog são as maravilhosas fotos. Você sempre tira as fotos da melhor qualidade e não economiza nos utensílios, ficam muito vivas!
Você se importaria se eu perguntasse qual câmera você usa?
Beijos de um colega blogueiro 🙂
Obrigada pelos elogios Felipe! Uso uma Canon T3 e lente 50mm.
Bjs
isso deve ser uma maravilha com esses ingre so pode hehe adorei bjs
Adoro seu blog, sou sua seguidora e apesar de muitos anos de experiencia na cozinha, fico muito feliz de receber suas novidades, tenho uma duvida: posso congelar a massa de pastel e a massa folhada? Parabens e muito sucesso!
A massa folhada dependendo da marca já vem congelada, a de pastel eu não sei dizer, mas acredito que sim.
Bjs
Tati, é uma pena que por aqui nao temos essas massinhas prontas. Isso faz tanta falta…
Olha, te mandei por email uma fotos da Picanha Fria.
Me diz se vc as recebeu, por favor.
Abraco
Recebi sim!!!
Bjs
Ficou bem a meu gosto, que apetitoso!
Que delícia! Existe uma massa especial pra pastel de forno ou a mesma que a gente frita a gente pode levar ao forno? Obrigada e bjks!
Existe sim. Esse foi feito com massa folhada, mas para pastel de forno tem da marca Massa Leve.