Tatiana Romano
Fazer uma torta de limão é simples e rápido, aprender a receita clássica pode ser ideal para aquele dia em que você deseja apreciar algo diferente. Nesse sentido, veja agora mesmo como preparar e quais ingredientes são necessários para fazer sua torta em casa.
Quais são os ingredientes da torta de limão?
A torta de limão é uma receita gostosa e rápida, você vai precisar do suco de alguns limões e outros itens que certamente tem na sua geladeira.
Ingredientes da torta
A receita de torta de limão leva poucos ingredientes e quanto mais saborosa for a fruta usada, melhor a sua sobremesa pode ficar. Desse modo, veja a seguir o que você precisa para fazer a base da torta:
- 200g de biscoitos de maisena;
- 100g de manteiga ou margarina derretida.
Já para o recheio da torta, você deve usar os melhores produtos possíveis. Assim, veja dicas a seguir do que utilizar:
- 2 latas de leite condensado;
- suco de 4 limões frescos;
- raspas de 2 limões;
- 4 gemas de ovos.
Por fim, para a cobertura, você deve usar 300 ml de creme de leite fresco, duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e fatias de limão e raspas de limão para decorar, mas estes são opcionais.
Caso consiga, experimente fazer a receita com limões sicilianos, para um sabor único e perfeito.
Como fazer uma torta de limão?
Para fazer uma boa torta de limão, use uma tigela grande e prepare um recheio saboroso com itens de qualidade. Enfim, veja mais adiante o modo de preparo da torta.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, triture os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até obter migalhas finas.
Depois, adicione a manteiga derretida às migalhas de biscoito e misture bem até que ela fique úmida.
A seguir, pegue uma forma de torta de mais ou menos 24 cm de diâmetro e pressione as migalhas de biscoito no fundo e nas laterais, a fim de formar a base da torta. Em seguida, leve a forma à geladeira enquanto prepara o recheio.
Faça o recheio
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas dos ovos. Depois, mexa bem até que a mistura fique homogênea e despeje o recheio sobre a base de biscoito que estava na geladeira.
Leve ao forno
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a torta ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a superfície da torta esteja levemente dourada. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar por inteiro.
Faça a cobertura
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar e adicione o açúcar de confeiteiro, continue batendo até que o creme esteja firme. Por fim, espalhe o creme batido sobre a torta fria.
Caso deseje, decore a torta com fatias de limão e raspas de limão para dar um toque extra de frescor.
Dicas extra
Como dica adicional, se preferir uma base de torta mais crocante, asse a base no forno por 10 minutos antes de adicionar o recheio. Enfim, mantenha a torta na geladeira até a hora de servir para manter a consistência firme e o sabor refrescante.
Adorei essa receita eu tinha feito uma outra torta de limão e não gostei do resultado, mas essa ficou bem gostosa.
Havia feito essa receita https://www.confeiteiradesucesso.com/torta-de-limao-com-massa-de-biscoito/
Mas as sua ficou bem melhor, muito obrigada
Tati pode fazer sem a gelatina ?
Aí é melhor fazer tipo pavê na travessa, porque nao vai ficar firme.
Amei!
Vou providenciar o mais rápido possível.
Parabéns!
OI, Tati
Essa receita é perfeita! Todos aqui adoraram… mas uma pergunta o ganache não aderiu ao creme de limão é assim mesmo? A fatia ficou o creme de limão e solto o ganache… bjs
Aqui aderiu sim amiga.
Bjs
Acabei de fazer, está com uma aparência liiiinda demais! Fiz pro almoço de dia das mães, espero que a família goste! Obrigada pela receita!!!
Tati, fiz a receita e ficou muito boa. Na próxima vez apenas acrescentarei um pouco mais de suco de limão. Tive bastante dificuldade para tritura os biscoitos e a manteiga. Tem alguma dica para facilitar? Qual é o diâmetro da forma usada?
Tati, se eu não quiser usar essa quantidade de chocolate, e sim só a metade, eu devo diminuir pela metade o creme de leite? Lindo blog, leio sempre! Sucesso!
Sim, senão fica mole. Obrigada pelo elogio 🙂
Fiz a torta e foi aprovada. Só fiquei na dúvida do ponto da massa, se tem que ficar escurinha ou branca mesmo, respeitando o tempo sugerido de forno.Obrigada!!
Qual o tamanho da forma?
Vou fazer a receita no Natal.
Amei seu blog, suas receitas são ótimas e acessíveis.
Beijos
Se ela for tão gostosa quanto é bonita, nunca mais faço outra torta!
Tem sorteio acontecendo no meu blog, se quiser participar está convidada.
oblogdafenixx.blogspot.com
Bah, deve ficar uma delícia! Tá na lista de receitas pra fazer depois do TCC!!! hahaha
Olha, vou dizer uma coisa: suas receitas são um atentado!!! Sigo vários blogs de culinária e tenho todos no Google Reader. Mas é incrível. Vou passando os posts, vejo as melhores receitas e volto para ver de quem é… e são sempre suas. Parabéns!! Boas ideias, boas inspirações e muito bom gosto!! E para quem não gosta de bacalhau um salve!! Não sabe o que tá perdendo… beijos e continue no caminho certo!!!
Obrigada pelo carinho!!!
Bjs
parece-me uma delicia. boa dica!1
http://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/11/esmaltada-da-semana-nails-of-week-mimos.html
Que tarte mais linda e com limão e essa ganache tem que estar uma delicia.
boa semana
bjs
Tu fizeste essas raspinhas assim tão lindas em casa mesmo??
Comprei pronta!
🙂
maravilhosa tati esta de parabens save vai ser uma das tortas que farei no natal amei essa combinação de citrico com chocolate ,,bjokas
Nossa, amei!
Ficou linda, é super simples e parece deliciosa!!!
Beijo!
Deve ser maravilhosa! Podem rir, mas eu não sabia o que era ganache!!!
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkk
Que aspecto delicioso :)~Uma boa sugestão de fim-de-semana!
Excelente sugestão! Domingo em casa apetece mesmo uma coisinha doce.. bjoooo
Hummmm…bom isso , heim?
Bjos e bom domingo! 🙂