Eu já sabia que ia pirar com esse lugar, por isso resolvi ir no primeiro dia para poder voltar. O Coquinaria é uma mistura de mercado gourmet com restaurante em um ambiente lindo e moderno.
Comecei meu "tour" por lá no mercado mercado gourmet que é muito completo! Tem até produtos da marca francesa Fauchon.
Geleias e sais de todos os tipos possíveis e imagináveis!
A parte dos queijos também era de babar:
Saímos do mercado e fomos para a parte externa do restaurante, era 15h da tarde e não tínhamos almoçado ainda. Pedimos um Pisco Sour para abrir o apetite. Para quem não conhece, o Pisco Sour é um drink muito comum no Chile e Peru, feita com Pisco (aguardente de uva), limão, clara de ovo e outras cositas. Me deu um certo nojinho da clara, mas é uma delícia!
Serviram de entradinha pão, azeite e um milho frito com temperinho que é bem típico por essas bandas:
Para comer fomos de Sanduíche aberto de Wagyu, que é uma raça bovina do japão, considerada a melhor carne do mundo, que origina o que alguns chamam de bife kobe. Divino! A batata frita e os molhos também estavam espetaculares!
Para acompanhar pedimos também o suco de framboesa que é bem comum por aqui.
Delícia de lugar, adorei e recomendo muito. O Coquinaria fica no subsolo do prédio do badalado Hotel W, na Av. Isidora Goyenechea 3000, Las Condes. Maiores informações: http://www.coquinaria.cl/
*** Veja --> aqui todas postagens da minha viagem ao Chile.
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Será que por lá tem papola?
ResponderExcluirAinda não consegui encontrar para comprar e fazer os biscoitinhos de limão com papola tenho muita curiosidade..rss.
Beijos
Não procurei porque tenho quase 1kg de papoula em casa que trouxe do Paraguai, mas acredito que tenha.
ResponderExcluirBjs
Hum! Adorei! Amo o Chile, passei lua de mel lá! 9 anos se passaram... Não deixe de provar aquele carangueijo enorme, a Centolla, no Mercado Municipal de Santiago!
ResponderExcluirbjs!
www.amenidadesedekelly.blogspot.com
Taty,
ResponderExcluirQdo li que vc iria para Santiago eu pensei, ela vai pirar na coquineria, só não te falei nada pq certamente, contatos melhores, com ceteza, já teriam passado a dica. Amei minha estada em Santiago, e adorei esse lugar, que achei por acaso do destino kkkk, meu hotel ficava na rua de trás. beijos e espero que tenha curtido Santiago como eu.
Pati Sato
Taty, meu marido pirou na Coquinaria. Amei o suco de framboesa.
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