Mousse de Chocolate Fácil

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Essa receita, além de super simples, não leva gema de ovo cru como na maioria das receitas. Eu não me importo com as claras em neve mas confesso que me incomodo com um pouco com as gemas cruas. Normalmente eu faria com chocolate meio amargo, mas como ganhei um monte de chocolate ao leite (obrigada Lacta!) usei esse mesmo! Olha que facilidade:

Derreta 1 barra de chocolate (170g) picada com 1 caixinha (200g) de creme de leite. 


Coloque no micro-ondas em potência máxima e a cada 30 segundos você mexe um pouco e volta para o micro-ondas até derreter por completo. Feito isso você deixa a mistura esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Bata 3 claras em neve bem firmes e misture com o chocolate derretido com creme de leite. Misture fazendo movimentos circulares de baixo para cima. Só isso! Agora é só deixar na geladeira por 2 horas!


Rende 4 porções generosas ou 5 se for em potinhos menores como este da foto.


65 comentários:

  1. Parabéns super mega facil como todas as suas receitinhas, eu amo e vou tentar fazer, o povo aqui de casa vai amar esta receita..bom domingo e beijocas

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  2. Fácil, boa e se a gente conseguir comer só um potinho, pode ser considerada até light. =}

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  3. Muitooo boa essa receita além de super facil e rapida... fica maravilhosaa... muito gostoso, vc faz e come em casa e acha que está comendo uma sobremesa feita em algum lugar muito caro rsrsrs...

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  4. Essa receita fica maravilhosa, além de tudo ela é super prática... Sempre que faço acrescento morangos..... ah, também prefiro o chocolate meio amargo, pois dá um otimo gosto de chocolate....rsrsr

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  5. Tati, por acaso isso é transmissão de pensamentos ?!
    eu tava louca por uma receitinha fácil de mousse de chocolate, pra fazer hoje, daí abro o blog e Tcharaaam tá lá!
    Nem pra dizer que hj vc merece um beiijo!

    ;)

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  6. dá pra fazer com chocolate fradinho em ´po? qual seria a medida?

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  7. Minasshop Imports - não dá, não atinge a consistência, fica mole.
    Bjs

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  8. Sera q com chocolate sem açucar, aquele q leva adoçante, fica igual? Ficaria uma receita light!!!

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  9. Eu bem te avisei - dá certo sim, mas seria uma receita Diet, porque em termos de calorias o chocolate sem açúcar é igual já que tem mais gordura.
    Bjs

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  10. NÃO COSTUMO FAZER MOUSSE COM AS GEMAS POIS TAMBÉM ME FAZ CONFUSÃO COMER-LAS CRUAS, USO APENAS AS CLARAS.
    GOSTEI DA SUA MOUSSE, FÁCIL E COM UM ASPECTO TÃO BOM.
    BJ

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  11. Eu acabei de fazer! É realmente maravilhosa!!! Além de super fácil, só não me dou bem em bater claras em neve, usei a batedeira... De resto super fácil e deliciosaaaa!! Usei chocolate meio amargo! :)

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  12. Fácil mesmo e certamente deliciosa.
    bjo

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  13. Oi Tati, por sua causa terei que ir pra cozinha fazer uma mousse de chocolate para a minha filha.Ta ficando cada vez mais dificil ficar em forma, você não deixa com essas delicias que coloca pra encher nossos olhos.Brincadeirinha querida.Você faz coisas maravilhosas.
    Beijinhos e boa semana pra você.

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  14. Olá, visito seu site praticamente todos os dias, adoro tudo o que você posta e essa é a primeira vez que deixo um comentário aqui. Sempre quis fazer mousse de chocolate, mas nunca tinha feito pelo fato do ovo. Então fiz uma mistura que particularmente caiu super bem, em vez da clara em neve, eu bati Creme de Leite NATA ao ponto de chantilly e misturei com o chocolate meio amargo derretido junto com leite condensado. Aqui em casa todos aprovaram. Beijinhos.

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  15. Taty..não me lembro aonde vi uma receita de mousse de chocolate tbm facil mas que levava chocolate derretido e vc acrescentava chantily..eu fiz..mas ele não ficou cremoso, mesmo assim meu marido gostou..
    PERGUNTA::Será que posso fazer com o chocolate e o chantily e acrescentar as claras em neves??
    PORQUE?? pois meu marido tem intolerancia a leite e creme de leite não pode,o creme de leite de soja não dá muito ruim..e chantily como é vegetal pode::será que vai ficar bom???bjossssssssssssssss

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  16. Receita ótima, muito simples, e deliciosa. Aprendi a fazer porque meu filho sempre adorou mousse de chocolate e não me arrependo. Podem fazer sem medo, não tem erro.

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  17. Gostei da receita. Muito simples. Com chocolate meio amargo então... perfeito. Farei em breve.

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  18. Penha - pode sim, ele vai ficar mais aerado com as claras!
    Bjs

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  19. Eita lelê.. que em casa essa delícia vai fazer um sucesso danado..
    Tenho duas formigas que adoram rsrs
    Beijinhos Tati e uma semaninha mais que linda pra você viu?
    Sheila

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  20. meu Deus, graças a Jah, não tenho chocolate em casa, porque senão ia fazer agora mesmo! Taty, vc é demais, irmã, delícia de receita, com certeza vou tentar....
    beijocas
    Pati Sato

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  21. obrigado Tati vou fazer então e depois te conto bjos

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  22. Olá Tatiana, a ultima atualização que tenho do seu site é a mousse de chocolate do dia 05/08, mesmo clicando em iniciar no site só aparece dessa receita pra traz, só consigo entrar em receitas do dia clicando no meu email em panelaterapia, é isso mesmo? No site não é mais possível?

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  23. Lígia tem post novo todo dia! Limpe o cache e atualize seu navegador. Bjs

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  24. Olá Tatiana, gostei muito das suas receitas. Eu também não gosto de ovos crus e fazia em banho-Maria até conhecer a bimby. Procure Thermomix, Bimby no Brasil vai adorar.

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  25. Amei a receita!! Com certeza vou fazê-la, principalmente pq amo chocolate!!! :)

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  26. Olá Tati, essa foi a melhor mousse que já fiz! ficou perfeita... pra ficar mais gostoso, fiz a base de uma torta doce e cobri com essa mousse... simples e perfeita e melhor ainda, muito mas muito gostosa.... ficou firme, aerada e sem o gosto chatinho dos ovos... rsrs obrigada pel abela receita.... beijinhos ALE

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  27. Oi linda.

    Mostrei lá no meu blog, mas dei os créditos e o link tá?
    http://www.semsombradeduvidas.com/2012/08/mousse-de-chocolate-que-e-um-perigo-de.html

    Amooooo seu blog.

    Beijos.
    Ildete
    Mossoró-RN

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  28. Adorei sua receita, deve ficar maravilhosa, mas tenho uma dúvida ele fica bem consistente para rechear um bolo?

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  29. puxa fiz esse musse fica muuuuito bom !!!! que deus te abençoe para postar sempre essas recitas maravilhosas! e uma pergunta sera que da pra colocar um yorgut natural junto?

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  30. adoreiiii sua receita!!!! será que colocando um yogurte natural fica bom também! gosto de dar meu toque na receita !!! rsrsrs

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  31. Oi!

    Desenterrei esse post, desculpa pelo comentário tardio, mas fiquei com uma dúvida...
    Eu costumava fazer essa receita, mas fazia com chocolate meio amargo e colocava três colheres de açucar quando tava acabando de bater as claras... E ainda assim a mousse ficava bem amarguinha! Muito gostosa, mas pouco doce!
    Você não colocou açúcar porque o chocolate era ao leite? Ou com meio amargo faria sem açúcar também?

    Beijocas e ADORO seu blog!

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    1. Oi Erika, isso mesmo, o ao leite já é bem doce. Se usar o meio amargo você pode colocar açúcar sim, vai do gosto de cada um.
      Bjs

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  32. Tati, adoro suas receitas! Já experimentei várias e até hoje todas deram super certo. Essa mousse eu já conhecia e realmente é uma delícia, na minha ainda gosto de acrescentar uma colher de rum ou de uísque.
    Beijos!!

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  33. hmmmmmmm, nem cachorro come isso gente!!! rsrsrsrs
    tudibom!!

    beijo

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  34. Quer uma versão light? Usar leite, faço com 1/2 xícara. Levo o leite e o chocolate ao fogo baixo, esquentou tiro do fogo vou misturando até derreter, se precisar esquento mais, sem deixar ferver. Depois só misturar 2 claras em neve. =)

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  35. Li a receita e pensei... SÓ??? Vou super fazer! Tenho trauma das claras em neve, nunca consigo bater direito!

    Beijooo

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  36. Ficou maravilhoso!!! Mas não achei tanto pra mousse... ficou mais parecido com um danete... Mas sem dúvida uma delícia!!! Bjo

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  37. Não tenho microondas, dá pra derreter o chocolate no fogão?

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  38. Olá Tati, já vi comentários seu e de nutricionistas dizendo que o creme de ricota poderia ser um substituto do creme de leite. Você acha que dá para substituir nesta receita?
    Iara

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    1. Dá sim, mas a textura e o sabor muda levemente. Agora se a ideia é diminuir calorias acho que nem vale a pena, tem quase a mesma quantidade.
      Bjs

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  39. Xiii, vi sua resposta tarde demais. Fiz um almoço "banquete" a base de creme de ricota achando que o almoço seria light. Fiz um fricassê de frango e substituir o requeijão e o creme de leite pelo creme de ricota. E substituir o creme de leite do mousse por ricota também. Ficou DIVINO! Textura LINDA!

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  40. Eu fazia essa receita há muito tempo, mas parei pelo risco de salmonela.... E pelo o que sei inclusive as claras podem estar contaminadas ( http://www.cve.saude.sp.gov.br/htm/hidrica/salmonella_pergresp.htm ). Uma dica é que existem versões com gelatina sem sabor para das a consistência, mas pessoalmente nunca experimentei.

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  41. Também não gosto de gema de ovo no mousse, adorei a receita!

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  42. Pergunta: Você tira o soro do creme de leite?

    Abraços!

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    1. Esse de caixinha quase não tem soro, mas se tiver pode tirar o excesso sim.

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  43. Sempre faço essa mousse e é sucesso garantido. Ótima opção para uma sobremesa rápida e fashion. Adooooooooooro o teu Blog e sou super sua fã. Mil beijos e muito sucesso sempre.

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  44. Tati,
    Esta mousse parece deliciosa, mas existe uma mousse de mercado que meu sonho é encontrar a receita, aerado na medida acerta, com um sabor divino! Entretanto, onde eu moro não tem pão de açucar e não encontro pra comprar! Você não pode dar uma sugestão de receita semelhante?
    http://www.mrbey.com.br/produto/mousse-chocoholandesa/27/7/

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  45. Já fiz essa receita de mousse mas no lugar da barra de chocolate usei leite condensado e achocolatado,fica no ponto de brigadeiro,então misturo o creme de leite.Quando esfria mistura as claras batidas,fica uma delícia.

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  46. Acabei de tirar o meu da geladeira e SIIIIIIM!
    Achei finalmente a receita perfeita de mousse, sem precisar usar gema!
    Parabéns, Tati! E muito obrigada! ;D

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  47. Eu fiz em casa pela primeira vez esse mussê e deu super certo, a consistência ficou exatamente igual a foto, ficou delicioso também , use duas barra: uma ao leite e a outra amarga, na mistura pois achei q ficaria muito enjoativo, mas na próxima farei com duas barras ao leite bjs. Obrigada pela dica.

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  48. sera que se eu fizer com chocolate branco tambem fica bom?

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  49. sera que se eu fizer com chocolate branco tambem fica bom?

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  50. fiz exatamente como manda a receita e a mousse não endureceu. Tá líquida, há 3 horas na geladeira. Apelei pro freezer agora. Vms ver de dá uma endurecida. Uma pena..

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  51. Ou fez algo errado, usou ingredientes ruins, ou a clara não estava bem dura, se fizesse igual daria certinho.
    Boa sorte na próxima.

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  52. Boa noite! Adorei o site, muitas receitas legais. Queria tirar uma duvida, o chocolate, posso usar as barras que vem com castanhas??? bjs e Obrigada

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  53. Essa mousse é simplesmente maravilhosa!!! Eu faço com 1 barra de chocolate ao leite e 1 barra de chocolate meio amargo... aí coloco 2 caixinhas de creme de leite e 4 claras em neve!! Faço como recheio de uma tortinha que é sucesso lá em casa! Faço a base com biscoito maisena sabor chocolate, recheio com essa mousse e cubro com chantily e cerejas. Fica uma delícia!!!!

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  54. Eu faço essa receita há muitos anos, desde que casei e ganhei um livrinho de receitas práticas. Hoje em dia faço algumas variações como o de 3 camadas - branco, ao leite e meio amargo - tudo na mesma proporção. O último que fiz foi no domingo e usei a barra Dark com menta da Hershey´s, ficou divino!

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  55. Simplesmente perfeito. ..acabei de fazer...Não resisti. ...delicioso

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