Essa sopinha além de deliciosa é uma receita super quebra-galho porque leva ingredientes que a gente sempre tem em casa e o preparo é rapidinho!
Quantidade para 2 porções bem servidas:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 2 batatas médias picadas em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 800ml de caldo de galinha ou legumes (pode ser caseiro ou 1 tablete dissolvido na água)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 gomo de calabresa picado
Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o milho e as batatas, misture bem. Cubra com o caldo e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias, junte o creme de leite. Bata com um mixer ou coloque no liquidificador. Prove o sal, se achar necessário acrescente um pitadinha, mas não se esqueça de que a calabresa é bem salgada.
Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente a calabresa picada e refogue na própria gordura. Na hora de servir, coloque-a sobre a sopa.
* Bacon no lugar da calabresa também dá certo.
Se na sua região estiver fazendo o friozinho que está por aqui, vai ser lindo!
Oi Tati td bem?
ResponderExcluirSou super fã do seu blog, sempre venho por aqui, assim como você eu tambèm adoro czoinhar, quando entrei aqui hoje achei super conhecidência pq tambèm postei uma sopa hoje, so que a minha è de macarrão....
Mas tambèm o tempo ta ajudando ne, e eu amooo sopa, vou testar a sua depois te conto...
Assim que puder me faça uma visitinha....
Bjos.
www.conversemi.blogspot.com
deliciaaaaaaaaaaaaa! amei!
ResponderExcluirwww.brisandonacozinha.com
Vo fazer hoje!!!
ResponderExcluirNham nham nham
Nunca coloquei milho na sopa e adorei a sugestão, pois adoro milho!
ResponderExcluirTati que delícia!
ResponderExcluirAmo sopas e esta parece ótima!
Com esse friozinho que está fazendo combina!
Bjos...
tati, nesse caso dá para trocar o creme de leite pelo creme de ricota?!
ResponderExcluirNossa Tati que coisa mais linda..
ResponderExcluirAi que agora a barriga roncou aqui..
Nossa!! Nesse friozinho que está fazendo as noites de Brasília essa sopinha cairia bem demais..
Amei
Beijinhos
Sheila
Fernanda - dá sim!
ResponderExcluirBjs
Oi Tati...
ResponderExcluirTenho que confessar que com essa chuvinha essa receita caiu como uma luva..adorei!! Até porque adoro milho e encontramos poucas receitas com ele.
beijos
tati, amei ... acabei de fazer, fiquei com um pouco de receio pq fiquei com medo de ficar doce que nem creme de milho, mas ficou perfeita.
ResponderExcluirbjs
Adorei!! Fiz em casa com poucas alterações!
ResponderExcluirNão como calabresa (porco) então fiz só o caldo. E eu ralei a batata com casca e tudo... pra ir mais rápido. agora... fiquei na duvida, ficou com uns pedacinhos do milho e tals... tem que coar pra ficar lisinha!?
Thassila eu curto a textura da pelinha do milho, mas ficou bem lisinha, quase não apareceu... será que vc não bateu pouco?
ResponderExcluirMas de qualquer maneira pode coar sim.
Bjs
Fiz e ficou uma delícia!!! Super simples e rápida de fazer. A única alteração que fiz foi coar a sopa depois de bater para remover as casquinhas do milho.
ResponderExcluirObrigada por compartilhar a receita!
Não sou fã de sopa. Mas vi essa receita essa semana e fiz hj.
ExcluirDelicioso.
Obrigada.
É talvez bati pouco sim....
ResponderExcluiré q tava todo mundo em cima: to com fome! ta pronto?! kkkk
Mas bridaga!!
Sopa linda!! Faco uma parecida, mas uso farinha de milho, fica um textura meio de polenta sabe? Com milho deve ficar outra historia! beijos!
ResponderExcluirCom esse friozinho deve ser ótima.Gostei.Bjos.
ResponderExcluirGente fiz ontem no frio aqui do RJ(sim esta frio aqui), e coloquei a noz moscada para dar um tchan....Delicia demais......
ResponderExcluirolá Tati ! fiz este creme ontem a noite para o jantar achando que somente eu iria degustá-lo, engano.... os filhos atacaram e adoraram, meu marido ficou sem , pois na hora que eu estava fazendo ele disse que não queria, se deu mal. Meu filho colocou no fundo da caneca queijo ralado e requeijão, ficou muiiiito bom!!! Eles adoraram. Curto muito seu blog e já fiz a receita do porpetone, muito boa também! Um grande abraço, MÔnica.
ResponderExcluirOlá Tati, eu fiz essa sopinha com algumas pequenas adaptações e fez o maior sucesso :-)
ResponderExcluirAdaptações que digo, nas quantidades e não costumo usar alho... mas ficou deliciosa.
Continuarei te "copiando" !!!
Abraços,
Marcia
Tô feliz da vida em poder variar nas sopinhas da Princesa Luna (2 aninhos).
ResponderExcluirMuito grata por grande ajuda!
Deus te abençoe!
Castália