Frango ao Creme de Milho

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Adoro pratos únicos, desses que a gente faz só um arroz e uma saladinha para acompanhar e tudo certo! Esse é assim. Fácil, rápido e uma delícia!
Para não gerar confusão, porque nas fotos a gente não consegue ter ideia das dimensões corretas, esse refratário das imagens do post se parece com um ramequim daquele individuais, mas é grande e fundo, tem mais ou menos o diâmetro de um prato raso. Esclarecimentos feitos, bora para a receita:


Para o creme de milho:
Refogue 1/2 cebola picada na manteiga, junte 1 lata de milho com a água e 1/2 envelope de caldo de galinha em pó. Quando ferver, acrescente 1 caixinha (200g) de creme de leite. Misture bem e bata com o mixer ou liquidificador.
Eu gosto da textura do milho em pedacinhos e com pelinhas, por isso não bato muito. Quem preferir um creme mais liso, bata mais e passe pela peneira.

O frango:
Doure em frigideira antiaderente 1 peito de frango cortado em cubos previamente temperado (no tempero usei vinagre, mostarda, shoyu e tempero completo, mas você pode temperar como quiser).

Montagem:
Em um refratário, coloque os cubos de frango, cubra com o creme de milho, salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Rende 4 porções.


* Como nenhum dos ingredientes estava cru, eu usei apenas o grill do forno para formar essa "crostinha".  Se o seu forno não tiver grill demora um pouco mais para que ela se forme.

42 comentários:

  1. Amei essa receita. Amo milho!
    Beijos
    Adriana

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  2. nossa deu fome kkkkk ja sei o que teremos no jantar
    bjus
    eli

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  3. Caraca, Taty, transmissão de pensamento, eu estava pensando em fazer creme de milho e frango para o aRmoço kkkk, só que eu não estava pensando em fazer assim, com glamour, adorei, beijos
    Pati Sato

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  4. Essa crosta dourada deve dar um toque mesmo bom!

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  5. Faço sempre! Lá em casa chamamos de supremo de frango. Mas o recheio faço com frango desfiado e bastante salsinha. Na montagem, antes do frango coloco uma generosa cama de queijo Catupiry (o da marca mesmo que é imbatível). Uma cama de queijo, uma camada do refogado de frango desfiado, creme de milho e forno até começar a dourar. É dos deuses!!!

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  6. Uma receita de frango bem diferente! Fiz um puré de milho e não gostei, mas com estes ingredientes acho que ficará muito bom! Vou experimentar.
    Bjs

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  7. Ai Tati que delícia.. deve ficar muito delicioso..
    Hummm que coisa mais gostosa..
    Simplesmente amei..
    E na correria da semana esse prato é perfeito..
    Beijoka
    Sheila

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  8. Hummmmm que comidinha tão boa, e que aspecto delicioso, deve ter ficado uma maravilha.

    bjs

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  9. uma sugestão bem requintada e boa, uma apresentação bem apelativa.

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  10. Excelente a receita e o PAP Tati. Meu próximo fogão vai ter grill...
    Abraços!

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  11. Tati, adorei a receita... simples e deliciosa! Também adoro a sua panela amarela, to precisando de uma assim... é daqui de sorocaba msm? =D

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  12. Oi Joana, a panela é Le Creseut, eu comprei pela internet mas na loja Maria Madame do shopping Esplanada tem.
    Bjs

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  13. Humm,idéia para o almoço de amanhã!!
    Beijoo

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  14. acabei de fazer, uma delícia. recomendo muito prático e saboroso.
    :)

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  15. Pratinho bem bacana. Rápido, prático e gostoso. Vale a pena!

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  16. Oi Tati, eu nao tenho os ramequins ainda rs queria muito fazer esse acompanhamento pra um jantar pras amigas se eu colocar em um refratário teria que ser mais ou menos que tamanho?
    Beijo

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  17. Oi Tati e se colocar em um refratário você acha que essa quantidade seria ideal qual tamanho?
    Beijo

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  18. Eloá no post está escrito que isso não é um ramequim, é um refratário grande. Leia a segunda frase do post gata!
    Bjs

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  19. Isso é o que eu chamo de ir direto a receita e depois encomodar a dona do blog com pergunta idiota mil desculpas! Envergonhada, prometo não comentar mais nada antes de ler minuciosamente o post
    aheuaheuaehauahaue
    Beijos e obrigada!

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  20. Muito boa essa receita. Meu esposo fez e ficou ótima. Como aqui em casa somos dois, coloquei em uma cumbuca de 500ml e foi a quantidade certinha. Bjus!!

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  21. Menina, essa receita é o que há! Coisa simples, mas muito boa! Fiz final de semana e o noivo amou!

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  22. Tati, testei etá super aprovada, como tantas coisas deliciosas que faço seguindo suas receitas.
    Por sempre usar suas receitas, provar e aprovar, hoje estou colocando um post no ar com esta receita, mas claro com seus devidos créditos, e atalhos para o seu blog.
    Se vc se opor, só me dizer que retiro do ar!!!
    Bjo

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  23. Marido amoooooou! ;) E eu também, claro. rs Obrigada Tati! Bjssss .

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  24. Testei hoje, ficou uma delícia! Se eu tivesse lido os comentários, tinha colocado o catupiry no fundo da travessa tb!

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  25. Oi Tati!
    Mais uma vez vcs arrasou...receita fácil e deliciosa... acabei de fazer e todos amaram! Já vou procurar a receita para o jantar de amanhã.kk bjs
    Andréa Pignatari

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  26. Thati, adorei, amo milho!
    Eu tenho uma receita de frango ao creme de milho super prática e mto gostosa também. Segue o truque mágico:
    - 1 kg de peito de frango picado (cru, sem tempero, sem nada)
    - 1 pacote de sopa de cebola
    - 1 copo de requeijão cremoso
    - caixinha de creme de leite
    - 1 lata de milho verde com pagua e tudo

    Coloque o frango picado num refratário e bata os demais ingredientes no liquidificador até virar um creme. Despeje sobre o frango e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Prontinho! Fica uma delíciaaaa!

    Bjos, Letícia

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  27. Adoro creme de Milho e frango, então... adorei a receitinha!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  28. ai ai... cada receita é melhor do que a última, esse prato deve estar uma delicia e deu-me um ataque de gula!
    Adoro o blog, muito bom, gosto muito da sua maneira de escrever, tão clara e organizada e tão rica em informação, bem-disposta e com humor. Belissimo.

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  29. fiz essa receita para um almoço de domingo. eu e meu marido amamos, é tudo de bom!

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  30. Fiz essa receita esse domingo, é tudo de bom!!!
    Temperei o frango com alecrim, pimenta calabresa, sal e alho, e refoguei com margarina...
    Ficou DELICIOSO!!!!
    Obrigada pelo blog!

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  31. Fiz esse frango duas vezes!!! Adorei!! Na primeira vez que fiz achei que o creme ficou salgado por causa do queijo parmesão que comprei. Na segunda vez, fiz mas troquei o queijo parmesão pelo queijo muçarela. Ficou divino!!! Obrigada pela receita!! Abraços

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  32. Fizemos e adoramos!!!! Muito gostoso mesmo!!! Vale à pena!!

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  33. Sou Adventista do 7° dia e deixo meu almoço do sábado todo pronto na sexta. Essa receita pode ser feita toda na sexta feira e levada ao forno somente no dia seguinte?

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  34. Oi Tati,tudo bem??
    O creme de milho fica muito liquido? será que se colocar 1 colher de amido de milho dá certo?
    Bj,bj,bj!

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    1. Desse jeito que eu faço não fica líquido não, mas acho que colocar o amido pode ser uma boa para esse prato.
      Bjs

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  35. Sou nova na cozinha...casei ha 6 meses e nao sei nada de nada de culinaria!!...rs...
    Consegui fazer essa receita e ficou uma delicia!!! Praticamente uma vitoria! Muito gostosa e facil!

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  36. Uma delicia e muito facil de fazer!!

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