17 de julho de 2012

Calda de Chocolate


Essa receita é super simples, mas transforma qualquer bolo sem graça em um super bolo de chocolate! Também pode ser usada em sorvetes e sobremesas em geral. Olha que fácil:

Leve ao fogo:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso o DOIS FRADES®)
Deixe ferver e engrossar. Se for usar como cobertura, coloque-a assim que tirar do fogo sobre o bolo porque ela engrossa e seca um pouco quando esfria. Se você não for usar imediatamente, aqueça-a no fogo na hora de usar para que fique menos densa e se espalhe com facilidade.

Eu gosto assim (olha a maldade):


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

28 comentários:

  1. Vix... Agora faltou a receita desse bolo q parece tudibom. Bjo

    ResponderExcluir
  2. Bá Tati... Essa história de bolo esfarelado com calda é muuuuuita maldade!

    ResponderExcluir
  3. Hum deu água na boca, vou ter que fazer um bolo agora, fui :)

    ResponderExcluir
  4. Pelamordedeus! Isto parece bom demais! Tô até sentindo o cheiro da calda quentinha...

    ResponderExcluir
  5. Adorei!

    Sempre tive dificuldade em fazer calda de chocolate.
    Vou experimentar.
    Só uma pergunta: posso substituir o chocolate + açúcar por achocolatado? Sei que não vai ficar tão bom, mas não costumo comprar chocolate em pó porque quase não uso. Então tenho receio de comprar e estragar.

    Beijo

    ResponderExcluir
  6. Pense numa comida aparentemente gostosa.
    Vou testar com leite de soja ;*

    ResponderExcluir
  7. Giógia eu acho que dá certo, mas talvez precise de pelo menos 1 colher de açúcar.

    ResponderExcluir
  8. Adorei a calda, mas essas travessa gamei.Ainda mais que tem tampa.Adorei.Tbm quero.Bjos.

    ResponderExcluir
  9. Hummmmm

    Que aspecto bom, deve ter ficado uma delícia. comia um pouquinho já desta maravilha.

    bjs

    ResponderExcluir
  10. Que boa sugestão esta calda! Simples e rápida de fazer, gostei!
    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Oi Tati! Addooro essa calda
    faço com achocolatado no lugar do chocolate e coloco açúcar do mesmo jeito, fica bem gostoso, quando quero que fique com uma casquinha dura em cima no meio da fervura tiro, deixo esfriar um pouco e depois volto pro fogo, despejo quente no bolo!
    beijocas

    ResponderExcluir
  12. maldade mesmo! esta calda é rapida, pratica e vai bem com sorvete, bolo, biscoitos, etc!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  13. Tem uma receita bem parecida na minha família (só muda um pouco as quantidades de cada ingrediente) que é tiro certo para agradar todo mundo!
    Faço coberturas de tortas com ela, fica maravilhosa!
    Sobre a pergunta que fizeram aí em cima: eu faço com achocolatado, mas também precisa do açúcar pra dar o ponto.

    http://www.saranascimento.com.br/blog

    ResponderExcluir
  14. Oiiiiee
    Adoro o blog!!! Tu sabe fazer aquela calda para bolo que fica durinha, tipo uma casquinha? Eu ja tentei umas 500 vezes e nunca dá certo :'(
    Bjooos e obrigada

    ResponderExcluir
  15. É essa Adriana! É só não colocar uma camada muito grossa e esperar secar.
    Bjs

    ResponderExcluir
  16. A última vez que eu fiz essa calda, ela ficou muito rala, é para fazer com açúcar cristal?

    Bjosssssssssssssssssss

    ResponderExcluir
  17. Isabella é açúcar normal. Se ficou rala você tirou do fogo antes de engrossar. Fica super encorpada!
    Bjs

    ResponderExcluir
  18. Eu tenho essa panelinhas e há alguns dias a usei para fazer uma calda de chocolate. rs

    ResponderExcluir
  19. Oi Tatiana, hj tirei o sábado para ficar vendo suas receitas, preciso varia o cardápio dos meus rapazes e comer com os olhos essas delicias que vc prepara e compartilha! Bom ai vendo a receita dessa calda resolvi comentar, eu fazia sempre como só eu gostava,cobria metade do bolo feito em tabuleiro, a outra metade era deles....mas nunca tinha imaginado essa estoria com bolo esfarelado, isso deve ficar bom demais!!
    Obs:A primeira vez que li seu blog foi através do COISAS DA ORLAS, estava hj vendo se ela tinha postado alguma coisa ( que saudades das imagens que ela postava e dela) bom ai já que nada dei um pulo no seu blog e cá a estou!
    Beijos e tudo de bom!

    ResponderExcluir
  20. Receita 10!!! Mas essa panelinha é o que mais me encantou.... :)

    ResponderExcluir
  21. Esse leite da receita é em pó ou liquido?

    ResponderExcluir
  22. Posso fazer essa calda e guardar na geladeira? No dia seguinte, quando for usar, fica bom se esquentar outra vez? Dá um desconto pq sou casada a pouco tempo! Rsrsrs!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Vanessa, até pode mas ela endurece e você tem que voltar ao fogo na hora de servir.
      Bjs

      Excluir
  23. DE-LI-CIA!!! AMEI A RECEITA! VOU FAZER JÁ COM UMAS PANQUECAS E CHANTILLY!!
    BGD...

    ResponderExcluir

Somente depois de aprovado seu comentário será publicado, isso pode levar alguns minutos.