Carne de Porco ao Molho Agridoce

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Delícia esse porquinho com uma "pegada" meio chinesa! O bom é que você pode usar frango ou qualquer carne de porco cortada em cubos (pernil, lombo,etc) eu usei filé mignon suíno porque é muito macia e eu amo! Esta receita serve 2 pessoa que comem BEM ou até 4 que comem moderadamente.


Vamos começar pelo molho. Misture:
1 xícara (180ml) de água morna, 1 envelope de caldo de legumes em pó (ou tablete), 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena), 1 colher (sopa) de vinagre branco, 1 colher (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de molho de soja. Misture bem e reserve.

Os outros ingredientes que usaremos são:
- 500g de cubos de carne suína temperados com pelo menos 2 horas de atecedência (usei somente 1 colher (sobremesa) de tempero completo, 1 colher (sopa) de vinagre branco e 2 colheres (sopa) de molho de soja;
- 1/2 cebola em pedaços grandes;
- 2 dentes de alho picados ou triturados;
- 1 cenoura (pequena) cortada em rodelas bem finas;
- 1/2 xícara de vagens cortadinhas;
- 1/4 de pimentão vermelho em cubos;
- 1/4 de pimentão amarelo em cubos;
- óleo de gergelim para refogar (opcional);
- gergelim e cebolinha para a finalização (opcional);


Em uma frigideira funda ou wok coloque 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e 1 colher (sopa) de óleo comum ou azeite e frite os cubos de carne. Na sequência adicione a cebola e o alho. Quando a mistura estiver bem dourada junte a cenora e a vagem, após uns 5 minutos os pimentões. Mantenha tudo em fogo médio mexendo sempre para amolecer um pouco (lembrando que os legumes devem ficar crocantes).
Junte o molho e misture bem para que ele engrosse. Desligue o fogo e sirva salpicado com gergelim e cebolinha verde.
Amor incondicional por essa receita!!!

21 comentários:

  1. Parece-me óptimo!!!! Adoro comida chinesa e com certeza vou experimentar :)))
    Já agora parabéns pelo seu blog, sou uma fã incondicional, apesar de termos um oceano a separar-nos!! Eh eh eh...
    Beijos de Portugal!!!

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  2. Obrigada pelo carinho Ana, tenho todas as leitoras de Portugal no meu coração! Um dia vou conhecer Portugal!
    Bjs

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  3. q legal a receita de hj.
    eu nunca fiz molho agridocenao sei como iriamos reagir.hehe
    tenho q testar.
    Meu marido acho q iria gostar, ele adoro carne suina.
    tenho feito pratos com esa carne cada vez mais.
    beijs
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  4. que delícia de receita.... amo carnes com legumes
    nunca fiz carne de porco, mas sempre como a que minha avó faz, e é muito boa
    essa vai para a lista de receitas que vou testar, com certeza!
    obrigada Tati, por dividir seus "momentos" conosco
    bjs

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  5. Adoro file suino, quando encontro compro o maximo que posso, eh super facil de fazer e delioso, amo suas receitas sempre me inspiram, vou fazer esta amanha!

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  6. Olá Tatiana blog agradável seus pratos são maravilhosos, eu juntei os seus leitores a encontrar ele passa, se quiser eu vou esperar tapa ISABELLA eu sou italiano

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  7. Olá. Fiz essa receita e todos aqui em casa adoraram. É muito fácil e prática, ideal para se comer bem mesmo com a correria do dia-a-dia.

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  8. Oi Tati, adoro suas receitas e sempre testo aqui em casa... fiz esta e todos adoraram, ahh acrescentei amendoim também e ficou muito bom! Obrigada pelas ótimas receitas!
    Grande beijo

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  9. Tati, fiz essa receita e ficou deliciosa!!! Amei! Fiz com filé suíno, mas agora já vou repetir com frango! Obrigada pela receita, seu blog é o máximo!!! Beijos e sucesso!

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  10. Quanto mais pesquiso as suas receitas mais gosto, é mesmo para mim, bem haja. :)

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  11. Tati, acabei de fazer ... que perfeito!

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  12. Acabei de preparar a receita mas como eu nao tinha vagem, adicionei brócolis e ficou legal também, receita muito gostosa.

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  13. Tati já fiz varias receitas de seu blog...vou preparar + essa receita e mandar uma foto

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  14. Acabei de jantar essa receita. Fiz com frango, ficou muito saboroso. Gostei da sugestão. :)

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  15. Rapaz! Adorei a receita. Tinha muita vontade de aprender umprato agridoce e esse me surpreendeu. Fui primeiramente pela boa aparência e quando comi o sabor ficou mara!! Fiz com o porco mesmo. Show!

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  16. Saudações,
    Preparei este prato num dia de desespero em que eu não sabia o que fazer de diferente. Faltou ingredientes, como o molho de soja e as pimentas coloridas, mas arrisquei subistituindo-as por uma gourgete. Apesar disto o meu esposo ADOROU! Valeu mesmo, vou comprar o que faltou e voltarei a fazer a receita tal como ela é.

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  17. Caramba.... Cozinho nada e ficou ótimo!!! Muito obrigada pela receita.

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