in , ,

Bolo Integral de Banana, Castanhas e Gotas de Chocolate

Esse bolo foi intuitivo, não segui nenhuma receita, e embora ele não tenha ficado um bolo lindo, ficou muito gostoso e saudável, que é meu foco nesse momento. Usei somente farinha integral mas ficou extremamente macio. Adorei o resultado!

Os ingredientes são:
1 ovo 

4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)
3 bananas nanicas amassadas (as minhas não eram aquelas enormes)
1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada
4 colheres (sopa) de óleo 
2/3 xícara (chá) de farinha integral 
½  xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa)  fermento químico em pó 
1 colher (sopa)  de canela em pó 
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)
Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.
Importante:
– Este bolo não cresce muito, por isso não use uma forma muito grande. O meu rendeu 1 forma de bolo inglês.
– A banana quanto mais madura, mais doce, por isso se sua banana não estiver bem madura, acrescente mais 1 colher (sopa) de açúcar.
Nosso Score
Clique para votar neste post!
[Total: 0 Média: 0]

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

49 Comments

Batatas Picantes

Torta de Brócolis e Gorgonzola