Tem dias que uma comida mais leve é uma necessidade. Acho que servirá muito bem para quem exagerou nesses Carnaval (e tem quem não exagera?).
Esta receita só não é mais rápida porque esse arroz demora mais para cozinhar, mas é bem simples, confira:
Refoguei 1 peito de frango cortado em cubos (já temperado) no azeite com 1/2 cebola e 2 dentes grandes de alho picados. Quando a mistura já estava bem douradinha juntei 1 xícara de legumes picados (usei cenoura e vagem), misturei bem e somei 1 xícara de arroz (usei o 7 cereais com soja, mas pode ser qualquer um desse tipo). Juntei 1 pacote de caldo de galinha em pó, mas se você preferir pode ser o caseiro e cobri com água fervendo até chegar no nível dos legumes que ficaram boiando.
Esta receita só não é mais rápida porque esse arroz demora mais para cozinhar, mas é bem simples, confira:
Refoguei 1 peito de frango cortado em cubos (já temperado) no azeite com 1/2 cebola e 2 dentes grandes de alho picados. Quando a mistura já estava bem douradinha juntei 1 xícara de legumes picados (usei cenoura e vagem), misturei bem e somei 1 xícara de arroz (usei o 7 cereais com soja, mas pode ser qualquer um desse tipo). Juntei 1 pacote de caldo de galinha em pó, mas se você preferir pode ser o caseiro e cobri com água fervendo até chegar no nível dos legumes que ficaram boiando.
Tampei a panela e deixei cozinhar por 15 minutos. Abri a panela e deixei até a ága secar. Quase no fim somei 1 colher de balsâmico e um pouco de pimenta moída na hora. Leve e bem saboroso!
10 comentários:
Delicia de arroz. Faço essa receita sempre, e uso arroz integral e quinua em grão, às vezes, coloco trigo em grãos tbém... É super saudável e deliciosa.
Suas comidas saudaveis tem sempre uma cara ótima. Vou testar mais essa! Bjs
ficou 5* adorei bjs
Viva essas comidinhas saudáveis!!! Eu me inspirei e vou fazer um arroz com grãos.
www.assimouassado.com
É uma sugestão que muito me agrada!
Adorei essa receita. Facinha e uma delícia. Acrescentei quinoa!!!
Humm deve ser ótimo!bjs
Maura
Oi Tati, sou apaixonada pelo seu blog, passo por aqui todos os dias. As receitinhas lights são as minhas preferidas.
Mtos beijos.
Vou fazer amanha para o almoço, comprei hoje o arroz 7 grãos.
Obrigada por compartilhar esta receita.
Primeira vez aqui no Blog. Ficou com a aparência muito boa. Estou começando a cozinhar pratos mais leves e saudáveis (até hoje só fazia pratos muito pesados) e sempre pensei: "Comida saudável pode ser saborosa?" Parece que sim né. Vou testar e posto depois como ficou. Parabéns pelo blog!
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