Eu ia fazer uma salada de brócolis e couve-flor e tinha cozinhado alguns buquês no vapor, mas mudei de ideia no meio do caminho e resolvi fazer uma massinha.
Refoguei 3 dentes de alho no azeite, juntei cerca de 2 xícaras de buquês de brócolis e couve-flor já cozidos (porém firmes). Polvilhei com 1 colher (sopa) de amido de milho, juntei 1/2 xícara (chá) de leite, 1 pitada de nóz-moscada e deixei engrossar.
Por fim, somei 1 caixinha (200g) de creme de leite, 3 colheres (sopa) de parmesão ralado e acertei o sal. Misturei um pouco de massa já cozida (usei o fusilli) e servi nas lindas cocotes que vieram na coleção Petites Casseroles da Caras.
E por falar nisso, está rolando um concurso cultural no Facebook onde o vencedor além de ter a sua receita na revista ainda leva a coleção completas das Petites Casseroles. Participem clicando --> aqui.
8 comentários:
Tati essa panelinha vermelha é a que eu mais quero. Perdi a primeira e não achei em lugar nenhum, mas vi no calendario que vai ter novamente no fim. Estou ansiosa, se achar 4 vou comprar.
Bjs
Paulinha na verdade, essa da foto não saiu ainda, a que veio na primeira revista era uma maior que essa. Essa ainda vai sair duas vezes e tem a vermelha redonda que tb vai sair 2 vezes. Fique de olho. Bjs
Esse Fusilli com Brócolis e Couve-flor parece estar uma delícia mesmo! E, a propósito, essas Petites Casseroles são uma graça! Sou louca por uma! Adorei a dica do concurso.
Bjo,
Vânia,
Ficou com uma cara ótima. Dá um belo almoço.
Ola Tati, parabéns pelo blog, e gostaria de saber se poderia postar mais fotos da coleção.
Oi Junior, tem mais algumas aqui:
http://www.panelaterapia.com/2012/02/petites-casseroles-e-eu-na-ilha-de.html
Ficou tudo de bom nas caçarolinhas! A minha foi inaugurada com homemade talharim de grano duro com almôndegas ao molho de tomate!
Bela receita, parabéns!
Beijos!
Nossa Tati, descobri mais um talento seu: Fotógrafa!!!! Suas fotos ficam muito boas!!!!
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