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Torta Coroa Dupla de Chocolate

Ó que sobremesa bonitona para você “ahazar” no fim de semana! Parece muito elaborada mas eu garanto que você vai conseguir fazer:

Massa:
200g de bolacha de Maizena triturada no liquidificador ou processador;
70g de manteiga sem sal picada.
Misture bem até formar uma farofa úmida e forre o fundo da assadeira pressionando com a palma da mão para ficar bem compacta.  Arrume ao redor da forma as bolachas de sua preferência. Usei bolachas tipo “tortinha” de chocolate branco.

Recheio de chocolate branco:

Pique em pedaços 250g de chocolate branco. Aqueça 300ml de creme de leite (1 caixinha e 1/2) no microondas. Deixe bem quente, mas não deixe ferver. Junte o chocolate picado e mexa bem até derreter por completo.
Adicione 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor em 4 colheres (sopa) de água, espere 2 minutos para hidratar e leve ao microondas por 15 segundos para derreter. Junte ao creme de chocolate branco e misture bem. Despeje o creme sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora para endurecer.
Cobertura de chocolate meio amargo:
Aqueça 100ml (1/2 caixinha) de creme de leite e junte 1 barra de chocolate meio amargo (180g) picado. Quando estiver totalmente derretido e em temperatura ambiente, despeje sobre a torta. Leve à geladeira e após 1 hora está pronta para ser decorada. Sugestão: raspas de chocolate branco.
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

50 Comments

  1. Oi Tati, eu to sempre por aqui revirando seu blog…eu adoro, vc ja sabe pois ja deixei varios comentários…toda vez que estou com duvidas ou preciso fazer algo pra visitas e estou sem inspiração corre pro seu blog….
    Fiquei com vontade de fazer essa tora, ´so uma duvida: a massa precisa assar no forno antes de colocar as coberturas?
    beijinhos e obrigada por ser tão atenciosa com suas fãs!!!

  2. Tatiana amo suas receitas estou fazendo um caderno de receitas só com elas,nessa torta posso usar quais outros sabores nas bolachinhas tipo tortinha,adoro fazer doces.Coloca outras receitas de bolos,biscoitinhos,coxinha,risole,pastel assado,obrigada.

  3. Tati,

    Eu fiz amada!!!
    Confio nas suas receitas de olhos fechados!!! rsrs
    Vou ser boa cozinheira, hahahaha!!!!

    Obrigada sempre!
    Bjos

    Gabriela

  4. Tati,
    Sou apaixonada por esse blog, 1000x Parabéns!!!
    A gelatina incolor é uma colher só?
    Não sou muito boa cozinheira, hahahahaha…

    Obrigada,
    Bjos

    Gabriela

  5. Como desenforma?? É forma de aro removível?? Senão, como faz??
    adoro o blog!

    Obrigada por deixar os dias mais gostosos!

  6. Oi Tati,tudo bem?
    Gostaria de saber quantas colheres sao, para 70g de manteiga que pede na receita?
    Desde ja agradeco.
    Um abraco.
    Adriana.

  7. Tatiana obrigada por fazer esse blog maravilhoso, conheci ele hoje e me apaixonei, fora q me deu uma nostalgia gostosa. Bjão

  8. Juliana! A ideia do blog é essa mesmo: receitas que as pessoas consigam fazer sem muita dificuldade! Que bom que gosta do blog! Saiba que mesmo sem conhecer vcs e os outros leitores eu recebo todo esse carinho em forma de boas vibrações!
    Obrigada tá?
    Boa semana!!!

  9. Tati, não te conheço e vc tb não me conhece: Mas eu te adooooro!
    Eu adoro o seu blog.
    Adoro suas receitas.
    É por isso que este aqui é o MELHOR blog de culinária do Brasil!!!
    É o melhor pq vc é toda cuidadosa com ele e vc FAZ O QUE AS PESSOAS GOSTAM!
    Não fica inventando moda com aquelas receitas que a gente não entende nada, não sabe o que é, não sabe onde encontrar etc e tal.
    Sucesso sempre pra vc, cada vez mais!

  10. Cruzes que horror isso, nem quero experimentar… (essa semana, pq domingo que vem vou ter de fazer) KKKKKKKKKKKK. "Ahazou".

    Bjuuss.

  11. Oi Tati, q maravilha hein?!
    Vou fazer em breve. Queria saber se posso aquecer no fogão após hidratar a gelatina pois ñ uso microondas. Qual o tamanho de sua forma?
    Bjs, bom fds e até a próxima.

    Andréa Castanhola

  12. Ai Tati, vc com essas receitas vai acabar me fazendo gostar da cozinha. Não sou muito fã dela mas, desde que comecei a te seguir,eu marido está no supermercado e mandei um mail pra ele com os ingredientes para comprar. Ele está achando meio estranho pois dou um dedo p nao estar na cozinha e de repente, mando mail.. Mas ele sabe que sou louca, não vai ficar tão surpreso. Agora, precisa ser forma de aro removível. Diz que não, eu não tenho. Bjocas!!

  13. Tati, que terror!!!Não me venha com post sobre dieta na segunda-feira, hein!

    Adorei o post do macarrão ave-maria, abri um pacote faz tempo pra fazer uma sopa e não tava a fim de fazer outra com ele…

    Bjus

    Ana Paula

  14. Que loucura de sobremesa!!!
    Pena eu ter acabado de fazer a sobremesa para amanhã,senão experimentava já esta!!!!
    Acho que vai ficar para o próximo fim de semana.
    Beijinhos grandes.

  15. Tati, sou sua Fã….ficou linda….e parece deliciosa….apesar de não ser muito fã de chocolate bco, será que posso mudar pra um mousse de maracujá o recheio de chocolate branco? Bjim

Macarrãozinho Cremoso

Horta Urbana