Chocolate Chip Banana Bread

Ou pão de banana com gotas de chocolate. Ontem entrei no blog da Maura e achei essa receita incrível. Para mim uma receita incrível é a que apresenta a melhor relação entre sabor e facilidade de preparo e essa é mesmo das boas! Não usa nem liquidificador, nem batedeira! Coisa simples p/ fazer em 10 minutinhos.

Esse pão (que é mais p/ bolo) fica muito perfumado, macio e o sabor é perfeito! As únicas modificações que fiz foi usar o dobro da quantidade indicada de fermento porque não usei bicarbonato (não tinha em casa) e acrescentei uma colher (sobremesa) de canela em pó.

Abaixo o texto da receita extraído do blog da Maura:

"Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga, derretida (ou bem molinha) (100g)

1 xícara (chá) de açúcar granulado

1 colher (chá) de baunilha

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate chips

Modo de fazer:

Sem a batedeira.

Ligue o forno a 180ºC.

Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate chips (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate chips por cima e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. (o meu passou de 45 minutos)

Espere uns minutos para desenformar".

Obs* Eu untei e enfarinhei a forma em que assei.