Normalmente faço essa batata com a casca, mas ela estava bem "machucadinha" e achei melhor tirar (usei aquela de casca rosa chamada asterix). Se você estiver com pressa, cozinhe as batatas em água fervente por 6 minutos. Eu fiz com ela crua, direto ao forno.
Forro uma assadeira com papel alumínio e rego com bastante azeite. Em seguida junto um punhado de ervas frescas (usei alecrim, manjericão e tomilho-limão), junto as batatas já cortadas e misturo bem para envolvê-la no azeite com ervas. Polvilho pimenta moída na hora (sempre) e flor de sal. Cubro com papel alumínio e levo ao forno. De vez em quando dou uma viradinha nas batatas para corar por igual. Quando estiverem cozidas, retiro o papel alumínio de cima para dourarem.
43 comentários:
Eu adoro essa batata, é deliciosa! como vc falou eu cozinho um pouco antes, senão demora no forno..., bjs
Maura
Hum, parecem estar deliciosas!! Pena que na minha região não encontramos as batatas asterix, somente monalisa.
Bjokas!!
Que delicia essas batatinhas, e o melhor: não são fritas!
bjs
Dani
humm que delícia! eu adoro essas batatinhas.. na próxima vez, vou fazer assim. beijos e um ótimo feriado!
Agua na boca...
E o melhor, bem fácil de fazer né?
Depois só larga um requeijão por cima e tá feita a festa\o/
Abraço
http://80diasparaemagrecer.blogspot.com/
Eu amo batatas, principalmente as assadas!!!
As suas ficaram lindas e fotogênicas!! rs
Um acompanhamento bem apetitoso, estão magníficas.
Uaaalll a cara é ooootima
Amei!
Minha filhota ama batatas fritas, mas a mãe dela detesta fazer frituras, rsrsrs
Sem falar que enquanto eu frito, ela come, ou seja, não tem fim, e eu nem vejos as batatas!
Essa é a dica que faltava pro meu problema.
Obrigada!
Beijos
Valéria
Tatiana de Deus!!! FALASÉRIOOOOOOOO!
Tati, eu AMO batata assim! Que delícia!
Amei! Não sabia q ficavam boas no forno... Pensei q era preciso fritá-las após o cozimento... Ótima receita! Tks. bjs
Tati, mais ou menos quanto tempo leva no forno? Beijos, Dani
Que delícia de receita!!!
Farei em breve!!!
amo batatas assim..ficam super deliciosoas..melhor que fritas...adorei seu pasa a passo..bjus...li
essa batata é realmente divina...Eu adoro...
bjim
Dani, pergunta dificílima! Depende do forno, da batata, mas a minha ficou cerca de 1 hora.
Bjs
SÃO AS RÚSTICAS MAIS FOFAS QUE JÁ VI!!!
Delícia de batatinha, excelente acompanhamento para muitos pratos, adoro colocar pimenta rosa também, fica 10!
Bjuss!!!
Parecem ser deliciosas!mas esse temperos,nunca uso,nem sei onde encontra hihihihi bjs
Tati do céu, que pecado é esse ??? Hummm estão com uma carinha maravilhossssaaaa...rsrsr Obrigada, Bjssss
Hummmm adoro batata, assim então!
A foto ficou linda, quase senti o aroma dessa delícia!
Adorei essa idéia ficam com uma cara tão boas além de serem mais saudáveis.
Amei seu blog..conheçi através do casos e coisas da bonfa! Sou estudante de gastronomia e também tenho um blog de culinária..da uma passadinha lá?!?!
www.cozinhafesteira.blogspot.com
adoreeii a receita, parece uma deliciaa!!
OI..estou adorando as receitas.
Fiquei na duvida do que seria essa flor de sal?
nunca tinha ouvido falar...posso substituir as receitas por sal refinado normal?
Fernanda - pode, mas dá uma olhada aqui:
http://www.panelaterapia.com/2010/06/nossa-flor-de-sal.html
Adoooro essa batata! Vou testar!!!
aaaa há ! eu fiz e ficou simplesmente maravilhoso , só elogios por aqui ...obrigada pela receitinha é um show
Hoje,uma tarde chuvosa em minha cidade,sem ter absolutamente nada pra fazer, encontrei este blog simplesmente CHIQUÉRRIMO !!!!!!!!!!!
Parabens
Fatima
Adorei essa receitas e outras do seu blog, Parabénssss, já estou te seguindo,
Beijinhos
Ih! Batatinha feita assim não conhecia, não. Gostei mt!! Ai! Eu quero!!
Adoro batata assim assada. Não tenho muita paciencia. Faço no micro-ondas. Dependendo da quantidade: 10 minutos tampadas e mais 5 minutos destampadas, para dourar. Fica igualzinha assada no forno.
Hummm....
Paracem ótimas!
Vou fazer qualquer hora.
Beijos no coração
Maravilha!!!! Uma dica é abrir o alumínio, polvilhar queijo parmesão logo ao tirar do forno, deixar descansar por uns cinco minutos cobrindo outra vez e servir! Parabéns Tatiana!
Fiz essa batatinha, mas ela só tem um probleminha:
V-I-C-I-A!!!!!!
Eu tô viciada nessa batatinha, ela é boooooa demais!!!
Bj Tati
Que bacana além de ser bom,...é rápido!
Sao muito boas
Oi Tati, tudo bem? Adoro o seu blog, parabéns. Sou um iniciante na cozinha e já fiz três vezes essa receita de batata rústica, porém ela sempre gruda no papel alumínio ou no papel manteiga. O que estou fazendo de errado? Eu cozinho antes a batata, porque demora demais para ficar pronta. Bjo
Oi Luciana
Coloque mais azeite ou óleo e mantenha as batatas com casca. Sempre dá uma grudadinha mas se vc esperar ela esfriar um pouco ela desgruda bem fácil.
Bjs
Ok, Tati, tentarei fazê-la assim. Depois te conto. Bjo
Tati, acabei de postar esta receita lá no meu cantinho, já fiz algumas vezes aqui em casa e é sucesso total , coloquei o link devido, texto e foto são minhas.Desde já agradeço por partilhar esta delícia conosco.
Um grande beijo.
Nê
P.S.sou arrozólatra (será que tem cura?)
Eu como essa batata num bar e eles ainda salpicam um pouco de canela em pó com pimenta do reino por cima e servem com um molho de maionese e rúcula! MEU DEUS! fica divino!
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