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Pera Caramelada com Sorvete de Gengibre

Fiz o sorvete de gengibre para acompanhar o Petit Gâteau de Capim Santo (clique AQUI para a receita) e como sobrou uma boa quantidade, rolou uma sobremesa “express“.
Fatiei 1 pera, polvilhei açúcar e mandei bala no maçarico! A pera ficou com aquela casquinha de caramelo quebradiça, uma perdição! O acompanhamento perfeito para o sorvete de gengibre! Maçã com sorvete de creme também dá samba viu?
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

17 Comments

  1. Eu andava louca por sorvete de gengibre, tomei uma vez em Pirassununga e sai como louca atras aqui na minha cidade…como não achei resolvi procurar aqui no blog….não acreditei qdo achei a receita rss Tati, esse sorvete é maravilhoso…e atextura então…um dos melhores sorvetes que já tomei…a unica alteração que fiz na receita, foi usar gengibre in natura, pois não tinha ele em pó….bati o gengibre no leite e coei…ficou divino!! Valeu, Tati..

  2. Oi Tati!! Q lindeza heim!
    Maçarico… ainda nao tenho, é gde o investimento??

    Bjos e uma otima semana!

    Fique com Deus!

  3. Tati, vim parar aqui em seu site de clique em clique pela blogsfera gigantesca que temos, e ue delicia de site é esse??
    Parabééns, tudo muito lindo e saboroso!
    E esse sorvete de gengibre então? Com a vontade de comer um docinho que estou fez minha boca encher de água!

    Beijos
    Parabéns!

  4. Tati, ficou lindo e só de ler o título imaginei o sabor diferente e sofisticado.
    Adoro peras, mas usadas de forma inusitada. Ontem mesmo fiz pannini de peras com gorgonzola. Adoro!

    bjs

  5. Ai que chiquesa deliciosa!!
    Sabe que seu maçarico é igualzinho "quinenqui" ao meu, até a cor, com uma única 'diference', o meu é virgem. Comprei há 4 meses pra fazer Crème Brülée e ainda não fiz, rs… Quero favas de baunilha e não encontro por aqui, mas daqui a pouco faço com a essência mesmo.
    Agora acho que a pera sai primeiro, rs.
    Obrigada por compartilhar.
    Beijosss

  6. Tati meu marido tem um maçarico pequeno na caixa de ferramentas dele. Será que dá p/ fazer com ele? Ou para a cozinha é outro tipo?
    Bjs
    Analice

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