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Mousse de Manga com Espuma de Coco

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Hoje mamãe vai receber várias visitas das amigas, e para o calor que está fazendo aqui em Pres. Prudente preparei  mais uma variação da deliciosa combinação de manga com coco. Sobremesa muito prática e rápida de fazer. Acho que uma das minhas preferidas da vida!

Para  a mousse de manga:
Bata no liquidificador:
2 mangas grandes + suco de 1 limão grande + 100ml de água.
O resultado será um suco bem grosso, quase um purê de manga. Passe pela peneira para tirar os fiapinhos chatos se for o caso e volte para o liquidificador.

Junte:
200g de creme de leite;
1/2 lata de leite condensado;
1/2 pacotinhos de gelatina incolor (o pacote todo tem 12g) preparada conforme instruções da embalagem.
Bata bem, coloque em taças individuais ou em recipiente único e leve para gelar.

Depois de 1 hora  prepare a espuma de coco.

Para isso, bata no liquidificador:
1 garrafinha de leite de coco (200ml);
1/2 lata de leite condensado;
1 caixinha (200g) de creme de leite;
1/3 de xícara (chá) de coco ralado (preferencialmente coco fresco);
1/2 pacotinhos de gelatina incolor preparada conforme instruções da embalagem.
Bata bem e coloque sobre a mousse de manga. Leve para a geladeira para endurecer. Decore com coco ralado e/ou folhinhas de hortelã.

*Esta receita rende 10 taças como as da foto.

Doces e BolosLiquidificador

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

29 Comments

  1. Comi esse creme de manda num restaurante aqui na minha querida Cuiabá e nunca mais esqueçi, só que em vez do creme de coco, era uma bola de sorvete. É realmente muito refrescante. Vou fazer.

  4. ei, essa receita foi minha salvação pra sobremesa do almoço de hoje,aproveitei as muitas mangas que tinha, fiz ontem a noite, ficou otima, pena que esqueci de fotografar, as visitas amaram.
    bjs
    Lu

  6. Olá, Tati!

    Vira e mexe acabo parando aqui no seu blog, e devo confessar que suas receitas, fotos e texto são incrivelmente claros – são fáceis, lindos e caprichados…

    Mas dessa vez você judiou demais das pobres criaturas que ficam só olhando para a tela e pensando "eu quero… eu quero…".

    Pois bem: eu quero!!! Vou seguir todos os passos da sua receita e acabar com dois problemas de uma só vez – vou matar as lombrigas, e vou me livrar de algumas mangas que estão jogadinhas na gaveta de frutas da geladeira!

    Depois escrevo contando como ficou!

  7. oi Tati adorei a receita e mais uma vez vc me salvou amiga …estava precisando de uma receitinha maravilhosa e achei como sempre aqui…esses dias minha amiga pediu uma receita de pão de leite e queria uma facil aí eu falei passa lá no Panelaterapia que só tem comidinhas gostsoas e de gente normal viu ..ela veio a Dani keller e adorou…eu falei que aqui é meu livro de receitas virtual..pois tudo que eu procuro eu acho aqui ,pois vc compartilha tudo amiga obrigado por nos proporcionar momentos maravilhosos na cozinha
    bjinhos

  11. Tati, soh pra dizer que fiz o bolo de milho, e ficou lindo e delicia! e tambem fiz o brownie de caneca, amei neh! obrigado por esse site MARAVILHOSO! =)

    beijos!

  14. Tati tudo bem??

    Que delícia de receita…. nos quase 40 graus que anda fazendo por aqui…. cai bem….
    Ah, minhas revistinhas da Mococa chegaram… huuummm cada delícia!!! Obrigadinha de novo viu??
    Melhoras prá sua mamis!
    Beijo
    Ana

  17. Será Tati??? Eu participo de todos os concursos que eu vejo por aí e ganhei uma revista no blog da Beta (Cozinha da Gertrudes), me enviaram sem problema nenhum… pelo menos no acordo que fizemos não constava nada quando a participar em outros blogs… sei lá se não der é uma pena, pq sua receita é muito boa, depois que ler esse recado apaga tá… bjsss

  20. Olá!!
    Hoje vagando pelo mundos dos blogs achei o seu e fiquei apaixonada!
    Recentemente resolvi fazer uma reeducação alimentar. E quando eu digo recentemente, põe recente nisso… Agora em Janeiro comecei a frequentar o peso ideal, e pela primeira vez na minha vida, estou seguindo um cardápio de alimentação saudável,sem a ajuda dos farmacos que tanto me acompanharam desde cedo. Difícil resistir a tudo,muito mesmo… Ai vim aqui e passei a tarrrde olhando as receitas… anotei algumas, e em algumas fiz alterações para ficarem mais lights… Estou pensando em montar um blog apenas para tratar de receitas lights, e se eu o fizer, posso pôr algumas das que peguei por aqui,creditando,é claro, ao seu blog?!

    Por enquanto, me visite num blog que tbm criei este ano: umaprosacotidiana.blogspot.com.br

    Um beijo

    Andrezza Lice

  21. Tatiana

    Tenho passado por aqui porque aprecio não só as receitas, mas especialmente o capricho do seu Blog. Posso falar com propriedade, sou arquiteta de profissão, e blogueira de coração.
    Gostaria de te apresentar o meu blog também (é só clicar no link do nome). Quando tiver um tempinho, passe por "lá". Pena não poder oferecer uma xícara de café de verdade, mas todos aqui serão bem vindos.
    Abraço e obrigada por compartilhar seu trabalho.

    Sandra

  22. LeDesigner
    São comentários como o seu que me faz ter vontade de continuar e melhorar sempre viu? Obrigada você!!!
    Olha, p/ deixar mais magrinho, você pode fazer com o creme de leite e leite de coco nas versões light. O leite condensado você faz aquele diet/light:

    http://www.panelaterapia.com/2010/11/leite-condensado-diet-light.html

    Ou ainda a mousse de manga você pode fazer dessa maneira, com iogurte:

    http://www.panelaterapia.com/2010/11/flan-de-manga-com-gengibre-e-hortela.html

    Bjs

  24. Tati
    que receita deliciosa, quem sabe faço nos meus 40 anos rsrsr sim este ano dia 03 de março e já estou pensando em algumas delicias!
    falei em vc hoje no video do pão integral que aprendi aqui com vc!!
    beijokas

  25. Oi Tati!!!
    Adorei a receita, como sempre!
    Teria alguma opção de substitução para deixar um pouquinho mais light?
    E obrigada por todas essas coisas maravilhosas que tu faz! Muita gente não se dá conta, porque é só clicar e aparece tudo prontinho, mas existe uma pessoa atrás do blog e que faz tudo da melhor maneira para agradar seus seguidores! Obrigada por ser essa pessoa!!
    Já salvou muitos almoços em familia e agradou muitas visitas de íltima hora!!
    Parabéns!!
    LeDesigner
    http://80diasparaemagrecer.blogspot.com

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