Copinhos de Chocolate Trufados

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Derreti e temperei o chocolate amargo (não tenho medidas exatas, foi tudo no olhômetro). Temperar o chocolate é um processo que evita que ele derreta com facilidade. Clique --> AQUI para aprender a fazer.


Para os copinhos usei aqueles pequenos de café, só cortei a bordinha mais durinha. Coloquei um pouco de chocolate derretido dentro e espalhei nas bordas com uma colher de café. Levei ao freezer por 30 segundos, depois virei de cabeça para baixo para o chocolate "descer" e voltei ao freezer por 10 minutos. Aí é só rasgar os copinhos plásticos e rechear.

Para o recheio fiz uma ganache que nada mais é que misturar em proporções iguais creme de leite e chocolate derretido (por exemplo: 100g de chocolate e 100ml de creme de leite). Usei metade de chocolate ao leite e metade amargo.  A cerejinha foi só um charme porque a frescura é necessária nessa vida!

44 comentários:

  1. Meeeoooo Deeeoooooosss. Nesse site acho que engorda so de olhar. hahha. Parace muito, mas muito bom. Só nao faço porque nao tenho auto controle o suficiente para comer só um. heheh. Bjaum e parabens pelas receitas. Sao todas otimas. Bom find!

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  2. Tati
    Bom , bonito, barato (nem tanto) e delicioso.
    Coisa de salivar!

    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  3. Menina
    Que lindo que ficaram seus copinhos
    to aki babando
    Vc cada dia mais prendada hein???
    Bjocas
    Re

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  4. Mas que copinhos mais graciosos Tati um verdadeiro poema aos nossos olhos de tanta doçura e beleza, como resistir me diz???

    Beijão e um optimo final de semana!!!

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  5. Tati,
    Assim não dá, quando penso que vou começar o regime, lá vem você com essas "gordices", daí eu não resisto e caio na tentação.
    Bjs

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  6. Que copinhos lindos, de babar mesmo. Eu comia uns 3 ou 4 jáaaaaaaa! lolol Tão super mimosos.

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  7. oi tati que delicia sabe amiga ja fiz igual ao seu...fui comprar a forma própria é chei muito cara affff aí improvisei e sabe ...ninguem notou kkkkkkkkkkk
    adorei sua receita e vou testar
    bjus
    www.artesdasadhia.blogspot.com

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  8. Adoooooro suas receitas... grandes inspirações e idéias. Sempre tô de olho por aqui! Os copinhos são lindos, fazem presença na mesa e não são complicados de fazer. Bjus!

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  9. Ah eu adoro esses copinhos, sempre usava (mas comprava pronto) para servir licor depois do jantar para amigos, bons tempos....bjs
    Maura

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  10. O método que vc usou me chamou a atenção! O copinho só leva um banho né? gostei! Mais prático do que banhar, gelar e depois banhar denovo!
    Com recheio de mousse de maracujá deve ficar show tb!!

    Amei a cerejinha...hehehehe

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  11. Poxa, que tentação!!
    Deve estar perfeitoooo!

    Bjs e ótimo FDS!

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  12. Que fofos e que bons!!!

    Tentação....

    Bjoka,

    Rita

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  13. Muito fofos Tati, e muito prático de preparar, adorei! Beijos

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  14. Nossaaa, que tentação!!!
    Jesus me segure!!
    rsrsrs, bjkas e tenha um ótimo fim de semana

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  15. Ai que delííííícia! Essa é fácil e rápida. Vou fazer.

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  16. Tati, anos atrás eu resolvi fazer para um jantar esses copinhos de chocolate....ficaram lindos...mas (nao sei se pq foram mtos) nao virou mais aqui em casa!!!kkkkk
    Ainda assim acho um luxo!!!
    Bjs Fe

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  17. Babei no teclado...
    Nada mais para declarar!
    bjs

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  18. Nossa... isso deve ficar muuuito bom !
    Valeu pelas dicas!

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  19. Hummm... Que delícia. Vou tentar fazer tb.
    Bjs!!

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  20. Menina que coisa linda e maravilhosa!!! Adorei. Ja fiz um parecido com esse, coloquei mousse de maracujá e tb ficou muito bom, mas nada comparado com o seu, q esta com um visual lindo.

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  21. Menina, que criatividade! Adorei a idéia de usar o copinho descartável. Super prático para tirar da forma.Bjs!

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  22. Oi Tati, os copinhos são lidos, fazia desses para tomar com licor...

    O Link mostrando como temperar o chocolate não funcionou aqui comigo, ele está correto?

    Beijos
    bom final de semana

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  23. Ficaram incríveis...
    Já pensei em até fazer um musse de maracujá, mais consistente e colocar nos copinhos de chocolate...Nham! Nham!!
    Bjos!

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  24. Ai!!!!!!!!!!!!!
    Que delícia!!!!
    Me apaixonei pelo seu Blog e já estou te seguindo!!!
    Beijos

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  25. Ai, vou fingir que não vi essa receita! rsrsrsrs

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  26. Só tenho uma coisa a dizer. hmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    bjs

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  27. Tati, perfeito para servir de sobremesa, um charme. Já até vi...uma bela travessa cheeeeia desses copinhos maravilhosos. Parabéns!

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  28. babei e vou tentar fazer e agora, de madrugada, ai!!!

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  29. Oi Tati...!!!
    Que lindos ficaram esses copinhos e pelas suas dicas super fáceis de preparar...
    Estava procurando algo pra fazer no "Valentine" Day" e achei essa idéia maravilhosaaa!!!
    Aqui no Japão nessa data as mulheres compram ou fazem chocolates para presentear amigos,colegas e claro o amoreco né...hehe!!
    Beijos...
    Neide
    neidekavaguti@gmail.com

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  30. Tati,
    Fico cada vez mais maravilhada com teu blog. Impressionante como tu posta coisas lindas e simples de fazer.Muito obrigada!!!
    Bjs

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  31. Mas que maravilhaaaaaaaaaaaaa
    Adorei!
    Bjux

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  32. Tati o meu não deu certo!!
    Assim que tirava do congelador o chocolate já começava a derreter e eu não conseguia desenformar, o que será que eu fiz de errado???
    Beijos

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  33. Maíra vc não deve ter temperado o chocolate de forma correta, mas se no local estiver muito quente pode acontecer.
    bjs

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  34. Primeiro gostaria de falar sobre o título do seu blog!

    Panela Terapia! Ameeeeiii... mto criativo
    realmente, pra quem gosta, mexer com as coisinhas da cozinha distrai, diverte, passa o tempo é mtooo bom!!!!

    os copinhos ficaram incríveis! vou tentar mesmo!... Parabéns

    http://olhardepsicologa.blogspot.com/

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  35. Dica: o recheio com chocolate branco tb fica mara.

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  36. vc sempre me salvando... ontem passou na tv uma receita, só que os copinhos já estavam prontos e fiquei pensando como fazer...hj que surpresa vc postou. Valeu mesmo, obgada. Adoro seu blog.

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  37. Oi Tati,sempre faço esse copinho,mas chamamos de Lata de Lixo ,faço no copinho maior ai recheio com um pedaço de bolo pronto,um creme (tipo aquele de bomba)cubro com chantilly,também fica muito bommmmmmm,bjs.

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  38. Tati, adorei a dica! Uma pergunta: dá para usar a técnica numa forma de fundo falso?
    Parabéns pelo blog!

    Xero do Rio Grande do Norte,

    Juliana.

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