Torta de Limão

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Minha torta de limão preferida é essa bem simples, e ela sempre agrada!  Ó que fácil:

Para a massa bata no liquidificador (ou processador):
1 pacote de bolacha de leite, cerca de 100g (usei da Triunfo);
4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas (poderia ser nozes, castanha do pará, ou nenhuma castanha).
Em um recipiente junte 100g de manteiga sem sal à farinha de bolacha batida e vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo.

Para a cobertura bata também no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão (usei 1 siciliano e 2 tahiti)
1 colher (sopa) de raspas da casca do limão
8 gotas de essência de limão

Desligue o liquidificador, acrescente 1 caixinha de creme de leite e 1/2 pacote de gelatina incolor preparada conforme instruções da embalagem. Bata mais um pouco, despeje sobre a massa, decore com raspas de casca e rodelas de limão e leve para gelar. Ela endurece depois de 2 horas de geladeira, mas permanece com consistência cremosa e aerada.
Comi só uma colherada só p/ ter certeza que estava boa, o resto o pessoal do "churras" devorou. Ô dureza essa vida light! 

32 comentários:

  1. Ai Tati(boca cheia d'água e olhos fixos no pc),delicia!!!
    Essa torta vai estar na minha ceia de natal,farei um post lá no tambémquero.
    bjosss

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  2. Tati, eu faço bem parecida, mas não colocava a essência de limão. Deve ficar deliciosa, mais saborosa ainda.
    Bjs
    Laura

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  3. Ih, Tati, boa mesmo... O azedinho do limão é incrível para fechar uma refeição com chave de ouro.
    Mas para te contradizer, acabei de fazer uma torta de chololate e morangos. Assim que eu desenformar, coloco lá no meu blog tb... Apareça lá para salivar...
    Bjs
    Deborah

    delicias1001.blosgpot.com

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  4. Adorei! Vou anotar para fazer no Natal ou ano novo. Fica tão bonita que a gente nem imagina que seja tão simples de preparar.

    Nem me fale em vida light! kkkkkk

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  5. Que bacana, tipo mousse..deve ficar deliciosa, vou testar..
    bjs

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  6. Ai que vontade de comer essa torta...
    Eu sou louca com doces! Ainda mais hoje que almocei em casa e não tinha nada de sobremesa.

    Bjs!

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  7. ah...é tudo de bom mesmo!!adorooooo!bjus

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  8. Amo torta de limãooo...que vontade!
    Beijocas amiga...apareça!

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  9. Que foto linda, deve ser delicioso :)

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  10. Eu amo Torta de Limão. É meu doce predileto! Minha mãe faz uma muiiito boa!
    Beijocas

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  11. Faço uma outra receita,com massa tipo bolo,"recheio" de leite condensado+suco de limão e cobertura de suspiro e que vai ao forno,mas come-se galadinha...bem fácil de fazer também...mas vou experimentar sua receita,está muito convidativa.
    Ah,faço artesanato em geral e,entre outras coisas,fiz uma caixa porta cadernos de receita que fez muito sucesso;se quiser ver acesse
    http://aimaginacao.blogspot.com/2010/08/caixa-e-cadernos-de-receitas.html
    há também caixas para chá com xícara
    http://aimaginacao.blogspot.com/2010/10/caixa-de-cha.html
    caixa-bandeja com xícaras de café
    http://aimaginacao.blogspot.com/2010/09/caixa-bandeja-com-vidro.html
    ou se quiser acesso direto ao blog,pois há outras peças interessantes(apesar de ultimamente ter me dedicado bastante ao scrap)
    http://aimaginacao.blogspot.com/
    Abraços
    Marlei

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  12. Que belezura...
    E que foto linda!
    Só fazendo também...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  13. Marlei
    Suas peças são lindas!
    Se quiser divulgar no gente de talento, mande um e-mail para contato@panelaterapia.com

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  14. Que linda! Amo torta de limão, mas a minha é um pouco diferente. Vou testar a sua da próxima vez, babei!
    Beijos,
    Fabi

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  15. Tati, dou parabéns desde o início, quando você sugere o uso de bolacha de leite, não a de maisena, que confere um sabor específico.
    E parabéns especial pelo final, onde vc diz só ter comido uma "colherada". Que conquista, hein???
    bjs

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  16. Oi Tati! Fiz três receitinhas suas!
    Ravioli de espinafre e mussarela; divino, amei a massa!
    Mousse Romeu e Julieta; campeão! Não durou de um dia pro outro na geldeira!
    E ontem a Cuca Farofa, essa nem tenho adjetivos amiga, deliciosa é pouco! Tem gostinho de natal! Coloquei maçã, banana e passas! huuuummm
    Me deu várias idéias, vou fazer uma de abacaxi com ameixas pretas e depois te conto como ficou.
    Tudo lindo e maravilhoso! rsrs
    Obrigada pelas receitinhas que dão tão certo e fazem minha família tão feliz!
    Deus te abençoe amiga! Beijos!!!

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  17. Nina - nada contra a bolacha de Maizena, mas realmente ela deixa "aquele" gostinho na massa, a de leite é mais suave.

    Fer - Adooooro!!!!Obrigada você por vir sempre aqui!

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  18. Tati, vc tem o talento de fazer coisa lindas, simples e deliciosas! Parabéns! já fiquei doida para fazer...

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  19. A massa não precisa ser assada??? Fiquei com essa duvida.

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  20. Oi Tatiana, desculpe a ignorância culinária :0), mas como eu faço para tirar a torta da forma com fundo removível? ou tenho que servir com aquele fundo? Ahh, sempre visito seu site e já testei algumas receitas que sempre funcionaram! Parabéns! Obrigada Janaina

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  21. Estou babando!!!Amooo limão e sua torta está linda!Fazia uma mas a sua parece mais simples de fazer e mais bonita.Bjs, lETICIA.

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  22. Êbaaa!! Fiz essa receitinha hoje! Bjs e obrigada sempre por compartilhar.

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  23. adorei a receita tati. Como disse no email que lhe mandei (ñ sei se viu ainda), eu fazia uma torta parecida, só que asso a massa mesmo assim,e não colocava a gelatina. mais o resto, tudo igualzinho. fica uma belezura. dá super certo e é pra todos os gostos!!! delíciaaa!

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  24. Oi Tati, adorei a receita! Só queria tirar uma dúvida. Eu não tenho essa forma com aro removível, então você teria alguma outra dica pra mim? Talvez colocar papel manteiga e depois tirar com a ajuda do mesmo? ou Alumínio, ou um saquinho transparente... me ajuda aí ^^

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    Respostas
    1. melhor fazer em um refratário e servir nele mesmo, vai ser difícil desenformar.
      bjs

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