Café Cremoso

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Sabe aquele café com leite super cremoso das melhores cafeterias? Pois eu te digo que dá p/ fazer em casa. É fácil de fazer, delicioso e rende horrores!
Foi uma das primeiras receitas que postei no Panelaterapia e como esses dias o assunto "café" está rondando o blog, resolvi fazer a receita novamente. Para não restar nenhuma dúvida, fiz o video.

Café cremoso:
25g de café solúvel (Nescafé Tradição)
2 xícaras de açúcar
150 ml de água morna.
Bater na batedeira por 15 minutos e guardar em pote plástico tampado no freezer ou congelador (a mistura não endurece). Vai render 1 pote grande dos de sorvete. Para preparar basta adicionar uma colher de sopa no leite quente e fica com essa cremosidade!

58 comentários:

  1. Delicia!!! sempre faço essa café, e é muuiito bom mesmo, ainda mais com esse friozinho...(OBS:adorei a cor do esmalte..rs) beijos

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    1. ola me tire uma dívida. Só um acolher de leite quente? T editado certo?

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    2. Uma caneca ou xicara de leite quente, coloca-se uma colher da mistura feita com o café solúvel. ( não é uma colher de leite )

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  2. Vou comprar os ingredientes e vou fazer, parece mto cremoso, ideal para os dias frios!

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  3. Sou "café-lover" e essa receita nao me escapa hein?! Ta com uma cara de delícia. Eu vivo apanhando aqui, até hoje, pra tentar fazer sair um bom capuccino da minha maquininha de "espresso". Você também faz capuccino, Tati?, - e se faz, tem algum segredo pra espuma ficar "aqueeeeela" espuma? Bjao, Tata.

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  4. Tata

    Eu não costumo fazer capuccino em casa porque tenho uma cafeteira de cápsulas, então faço o capuccino nela, mas tem um aparelhinho p/ espumar leite vc conhece?
    É esse: http://pan6.fotovista.com/dev/6/9/01502896/g_01502896.jpg

    Custa baratinho.
    Bjs

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  5. Tati, esse creminho é dez...já fiz e meus familiares adoraram...como você falou, rende horrores!

    Bjuss!!!

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  6. Hummm Tati que delícia.. vou fazer! eu enjoei da minha receita de capuccino e vou testar a sua! :) Delícia!

    bjao, Glau

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  7. Tati adorei a dica!!!!
    Para a Tata: Minha mãe tem uma receita boa de capuccino....faz mto tempo que não faço por conta da cafeteira tbm. Mas o Segredo da espuma é usar um pouco de bicarbonato.
    Bjs

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  8. Oi Tati
    "Tô bege" com a facilidade, vou fazer hoje mesmo!
    Obrigada
    Bjim
    Léia

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  9. nunca pensei em tal coisa!! mais uma receitinha super útil!!

    Eu costumo fazer uma mistura seca de café, açúcar, leite em pó e bicarbonato! ou então faço na bimby, na hora, com os mesmos ingredientes e adicionando logo o leite.

    Fica muito bom!!

    Beijinho

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  10. Hum... Deve ficar bom esse café hein!? Vou fazer também.
    Beijos!

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  11. Já fiz e adooorei!! Uma cremosidade que só vendo!Ou bebendo! hehe.

    Beijooo Taty!


    Polly

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  12. tinha uma receita bastante parecida que foi dada na TV há muito pela culinarista LAKA BRANDÃO, e nunca mais a fiz. Vou fazer agora o meu cremoso com sua receita. foi ótima dica. Boa tarde!

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  13. Oi vizinha, tudo bem?
    Menina que delícia este café hein?
    Meu marido sempre me pede pra fazer mas rende pra chuchu né? Preciso fazer e dividir com minha mãe.
    E precisamos tentar fazer o encontro né? A falta de tempo anda brava pra todo mundo.
    Beijos

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  14. Eu já fiz, e realmente é uma delicia.
    Dividi com minhas amigas que também amaram.
    Vou repetir a dose, porque nesse friozinho, é tudo de bão...
    beijos

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  15. tati, eu via essa receita nos blogs e não acreditava que poderia dar certo, mas agora eu acredito, vou correndo comprar nescafé!
    Bjks.
    Mari

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  16. Tati esqueci de perguntar, posso tirar o açucar?
    bjks.

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  17. Mari, infelizmente não dá, eu já fiz com metade açúcar e metade adoçante, mas não ficou tão cremoso!
    Parece muito açúcar, mas rende muuuuito e só usa 1 colher no leite.
    Bjs

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  18. Nossa.. que coisa boa!
    E olha que nem gosto de café... mas assim parece muito bom!
    Beijocas

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  19. Fe:
    Ah sim, mas quando vc fala em receita para capuccino, é o pó preparado para adicionar ao leite ou água, né? Quando eu falei da espuma, me refiro à espuma que os baristas conseguem fazer no vaporizador da cafeteira de expresso, pro tradicional capuccino italiano, que leva só o café expresso + 1/3 desse "bendito" leite vaporizado, que eu tento aqui com a minha cafeteirazinha, há milhares de anos e nao consigo nunca fazer aquela espuma densa e cremosa, fica sempre rala. To errando na temperatura do leite, ou usando vapor muito quente, nao sei mesmo o que acontece, mas minha coisa nao vai, rsrs. Quero a receita da sua mae!!! Bjao...

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  20. Muito boa a dica!! Deve ficar delicioso!

    Acesse nossos blogs:

    www.bemcomvoce.com
    www.dicasdenutricao.com

    Abraços!

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  21. Oi Tati,
    que delícia hein? Vou fazer :-)

    Bjks

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  22. Tati, desde a sua outra postagem estou com a receita na cabeça mas nunca faço. Agora vai!

    Beijos!

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  23. Tati,
    Já fiz muitas vezes e todos gostam.
    Bjs.

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  24. Tati, no liquidificador não rola, né?

    Bjos,
    Su

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  25. Tati, fiquei doida com esse café, e nem gosto tanto de café com leite! Uma dúvida besta: na hora de colocar no leite quente é só mexer normalmente ou precisa bater pra espumar?
    beijos!

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  26. Tati: só colocar no leite, ele espuma naturalmente. Como ele fica armazenado no freezer ou congelador o leite tem que estar bem quente senão esfria e fica ruim de misturar.

    Bjs

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  27. Acabei de fazer! E estou apaixonada...quero tomar todo dia, pena que é com açucar e não dá pra abusar né?
    Uso leite em pó desnatado e café descafeinado, agora só falta arrumar um jeito de substitui o açucar!
    Ele realmente espuma, é tudibão!
    Detalhe: eu coloquei só 1 xícara e meia de açucar e ficou bom pro meu paladar!
    beijocas e obrigada por dividir essas delícias com a gente!

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  28. Taaati, fiz ontem essa receita MEGA simples e me apaixonei.
    Já tinha visto um vídeo a respeito, mas nunca havia tentado. Realmente é fácil e delicioso. Mas deixa eu te perguntar uma coisa, dura quanto tempo no congelador? Assim pra consumir sem perigos de estragar? rs

    Beijo.

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  29. Delícia! Fiz hoje e ficou muito bom!Obrigada por mais essa delícia.

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  30. Meu filho adora café,capuccino,e tem que ter espuma,adorei a receita vou fazer amanha.
    Eu e minha filha estamos adorando suas receitas.
    obrigada.

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  31. pode bater no liquidificador no lugar da batedeira?

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  32. Infelizmente no liquidificador nao da certo porque não fica aerado.

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  33. olaaa!!! realmente n sei seu nome...e tbm sou nova aq no panelaterapia ( amei o nome), n sou muito de cozinha, mas as vezes vou la sim.... e hj vi sua receita de café cremoso e resolvi fazer, eu realmente me superei, ficou ótimooo, aliás ficou bótimo(bom+ótimo)!!!! rsrsr

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  34. Isso não é uma receita, é uma mágica! Fiz e deu certinho!
    Meu marido adora café com leite, amanhã no café da manhã vou surpreendê-lo.
    Obrigada por essa receita e pelo blog todo, que é maravilhoso.

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  35. Nossa, ficou bom demais e rende um monte! Obrigada pela receita!

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  36. Se eu colocar no freezer ele nao congela? Permanece com a consistencia cremosa? Quanto tempo dura na geladeira?

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  37. Não congela, e deve ficar no freezer ou congelador, na geladeira ele fica líquido

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  38. Tati, de acordo com os comentários parece q rende muito, então qto tempo pode ser armazenada congelada sem estragar?
    Thais
    Ps: nao consigo comentar colocando meu nome escolhendo aqueles perfis, por isso colokei anonimo.

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  39. Thais pelo menos umas 3 semanas dura. Depois ele começa a ficar aguado mas aí é só bater novamente.

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  40. oi meu nome é julia queri algumas receitas para fazer no café da tarde poderia me ajudar

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  41. Julia veja se acha aqui:
    http://www.panelaterapia.com/search/label/Lanches

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  42. Fiz o café cremoso ontem!

    Simplesmente divino!

    Aprovadissimo!

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  43. Muitoooooooo bommm "bixa" isso é mara....Eu fiz e nõ sei como vivi até hj sem essa dica.
    Tô viciada nos seu blog parbéns

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  44. Oi, Tati!

    Fiz essa receita e ficou maravilhosa!
    Usei o link dessa receita no meu blog.
    Caso tenha algum problema, é só me comunicar que tiro.
    Grata.
    Bjs

    http://dajaneladocoracao.blogspot.com/2011/10/o-que-fazer-quando-chuva-nao-para.html

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  45. Fiz e ficou muito bom mesmo. Mas fiquei na dúvida... o café fica cremoso mesmo ou é só a espuma? Porque o meu ficou com bastante espuma cremosa, mas o café com leite ficou ralinho, igual café com leite normal mesmo.
    Mas vale muito a pena!!! Muito bom!

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  46. tati, não tinha visto essa receita, vou fazê-la. Mas me diga uma coisa, ao misturar o conteúdo que estava no congelador no leite, o café não vai ficar frio?

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  47. Pedro por isso o leite deve ser bem quente, aí fica bom!!!!

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  48. Ok então, estou fazendo a receita neste momento! Vamos ver no que vai dar, hehe.

    Obrigado.

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  49. queria uma receita fácil e prática assim, mas para fazer café gelado... será que batendo essa mistura no liquidificador com leite gelado e gelo, consigo uma boa mistura?

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  50. Vi isso em um hotel de Ponta Grossa-PR.
    Bom demais!!!

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  51. Táti, sempre faço, apareceu uma duvida agora: da pra trocar o café por cá cappucino?

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    1. Nunca testei, mas fiquei curiosa, só acho que talvez não espume tanto por causa dos outros ingredientes, mas tem que testar. Se vc fizer me conta se deu certo.
      Bjs

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    2. Oi, eu tentei fazer com o cappucino de chocolate da nescafé, não deu certo. Continuou liquido mesmo. Se alguém conseguir fazer por favor me avise.

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  52. Tati querida! Tudo bem? Aqui no Rio Grande do Sul está um frio de renguear cusco, hehe... E eu navegando pelo seu blog achei essa receita #ADOREI... Mas, fala em um vídeo, onde está? Aguardo ansiosa! Beijos!

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