Esse Bolo da Banana é uma receita que já tem no blog, mas como várias outras, depois que repeti algumas vezes fiz pequenas alterações que deixaram ele melhor ainda, mas antes deixa eu falar porque amo tanto esse bolo.
O Bolo preferido das crianças
Se você procura um bolo que é simples de fazer, reaproveita frutas e com uma fofura sem tamanho, este é o seu bolo. Por conta de utilizar poucos ingredientes e aqueles que sempre tem na casa de uma família brasileira ( basicamente bananas maduras, farinha, açúcar, ovos, manteiga e fermento), esse bolo é único porque essa combinação simples resulta em um bolo úmido e macio, com pedaços de banana que se desfazem na boca e que alegram o coração de quem prova.
Versatilidade
Se tem uma característica do bolo de banana é sua versatilidade. Afinal você consegue adicionar nozes, passas, canela ou até mesmo um toque de chocolate na certeza que vai ficar bom. E vai mesmo!
Zero desperdício
Além disso, para mim o grande trunfo dessa receita, tirando o sabor, a textura, e a facilidade em fazer, esta na possibilidade de transformar bananas maduras que certamente iriam para o lixo, em uma receita deliciosa que todo mundo ama.
Minha Receita de Bolo de Banana
No caso desta receita descobri que quanto mais madura a banana menor a quantidade de açúcar necessária. Então a partir de hoje nada de perder banana em casa.
Eu comecei usando 1 xícara (chá) porque na primeira vez que testei a banana estava no início do processo de amadurecimento e ficou bom. Mas atenção porque se a banana estiver bem madura, já com aquele monte de pintinhas pretas na casca fica melhor! Então meu conselho é 1/2 xícara de açúcar se você gosta de bolos menos doces, e 2/3 de xícara para bolos mais docinhos.
A novidade é que tem vídeo da receita de Bolo de Banana Fofinho, daqueles bem rapidinhos que ensinam perfeitamente como fazer, tem todos os detalhes e sem enrolação, então bora assistir?
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