Cookies de (muito) Chocolate

Receitinha fácil para matar a vontade repentina de roer algo doce!

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
Gotas de essência de baunilha (a gosto)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Misture todos os ingredientes (use uma colher grande e um bowl, não precisa batedeira). Adicione ½ xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado (usei chocolate ao leite ralado, por isso se misturou à massa e eu adorei).

Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa em colheradas dando um bom espaço entre elas, pois crescem bastante. Não se preocupe tanto com o formato, depois que aquecer a massa esparrama e forma um círculo.

Asse em forno pré-aquecido em 200º por cerca de 15 minutos.

Retire do forno, espere 5 minutos (se tentar tirar antes quebra), com a ajuda de uma espátula retire os biscoitos que estarão moles e coloque sobre uma grelha até que esfriem (pode ser escorredor de louças). Eles endurecem depois de frios.

A receita rende de 12 a 15 biscoitos grandes. "Diliça" isso viu!