Eu estava doidinha para bolar alguma coisa com o presente que a Abelhinha me mandou de Portugal. Então consegui juntar os dois ingredientes em uma só receita e fiz um pudim usando a farinha de alfarroba e a cuajada. Ficou uma delícia!Para quem não conhece a Cuajada é um pó que se adiciona à pudins e mousses para solidificá-los sem ter que ficar hooooras no banho maria ou no forno, infelizmente a Royal não lançou esse produto no Brasil. Já a farinha de Alfarroba parece chocolate em pó e é um substituto mais saudável para este ingrediente. Mais informações leia aqui.
Para o pudim coloquei no copo do liquidificador: 1 lata de leite condensado, 1 ovo, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba, 2 pacotes de cuajada e completei com leite até obter 1 litro de líquido. Bati por 1 minutinho e levei ao fogo até engrossar. Coloquei em forma caramelizada e após 2 horinhas de geladeira desenformei. A farinha de Alfarroba parece um chocolate em pó com um gostinho mais torrado e mais adocidado. Aprovadíssima!
11 comentários:
Bem tu és demais, excelente combinação, ficou perfeito, tenho que copiar, ainda bem que gostastes.
bjsssssssss
não conheço esses ingredientes, mas a julgar pelo aspecto, ficou um show. Quem sabe, sabe. e faz ao vivo
Muito simpático da Abelha mandar esse presentinho prá vc, mas só dá prá ficar babando, pois os ingredientes estão além-mar!!rsrs
bjs
Maura
Muito interessante esta farinha, bem que podiam lançar aqui pra nós, mas enquanto não lançam vamos ficar daqui só olhando, esta maravilha de pudim.
Bjs
Ficou muito apetitoso!!!
Bjinhos
Que ideia boa, Tatiana!!!! Ficou com óptimo aspecto!!
Beijos*
Parabéns!!!! Seu blog é uma delícia!!!!!
Muito lindo esse pudim. Pois é, parabéns pela receita.
Gostei muito das novidades! Nao conhecia nada disso!Obrigada por compartilhar conosco, e o pudim? fala serioooooo!!!! Lindao!
Acabei de comer uma fatia de pudim feito com coalhada (é a tradução portuguesa de cuajada) mas com alfarroba nunca experimentei. Ficou lindo :)
Nossa, quanta novidade em um so' post! Realmente o aspecto ficou otimo.
Um abraço
Léia
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