Linguiça Assada

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O Leandro do blog   Cozinha Pequena postou uma receita com o seguinte título "Linguiças Assadas (mas que são coadjuvantes dos tomates)". A receita parecia tão simples mas ao mesmo tempo tão aromática, colorida... enfim... fiz! Gente, coisa tão basicona e tão boa!

A única diferença na receita do Leandro é que eu só tinha pimentão verde, mas mesmo assim ficou divina! E usei o azeite Borges com Alecrim!

Muito simples: Dourei as linguiças no azeite (pode ver que usei bem pouco). Untei um refratário também com azeite e forrei o fundo com tomates sem sementes cortados ao meio, cebola em pétalas, e pedaços de pimentão verde. Temperei os legumes com sal marinho e pimenta. Coloquei as linguiças por cima, reguei com um fio de azeite, um tiquinho de balsâmico e polvilhei umas ervinhas aromáticas.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno por cerca de 25 minutos, tirei o alumínio e deixei mais uns 25 minutos. (Na primeira foto do post tem o prato pronto, na foto maior o passo-a-passo antes do forno).

Dica: Linguiça boa, azeitinho honesto e alecrim! Não tem como dar errado! Galera "light" manda bala na linguiça de frango ou de peru.

28 comentários:

  1. Sou doida por linguiça kkkk hummm parece muito bom com esses tomates então...vou fazer com linguiça de frango...

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  2. Eu ando tão fã destas tuas receitas...

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  3. Hummmmmmmmmmmmm
    Adoro...
    é tão bom? A minha parte onde está?
    Jinhos fofos

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  4. Tatiana, eu adoro linguiça assada!! Mas a vossa linguiça parece aquilo que para nós são salsichas frescas... =)
    Mas tem óptimo aspecto!!
    Beijos*

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  5. Delícia de receita Tati. Pena que o love não gosta de nada que seja de porco, então essas comidinhas com linguiça e outros embutidos que levam porco eu deixo para os dias em que estou só.
    Ficou muito apetitosa mesmo!
    Bjinhos

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  6. opa opa opa... tenho linguiças de pernil em casa... vai ficar tudo de bom... beijok

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  7. Vou comprar pra fazer. Misturinha fácil e muito boa! Amei!

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  8. Buenisima. Apetece comerselo con pan.

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  9. que otimo Tati!!!!e..bem pratico né?bjus

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  10. Adoro assim de frango ou peru :D
    Maravilha amiga!
    Beijinhos doces**

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  11. Que bom aspecto, e tem legumes... é saudável :)

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  12. Adoro linguiça assada!mas a estas eu chamo salsichas!!??
    bjs

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  13. Tem tudo para dar certinho mesmo!! Que delícia Tati!
    Beijinho.

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  14. Ai que receita boa Tati, porque olha, eu ando enjoada de comer linguiça sempre do mesmo jeito. Adorei.
    Beijos

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  15. Tão simples, tão lindas e parecem divinas.
    Beijos
    Patty Martins

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  16. Meu marido vai amar essa receita... já foi pra lista! hehe

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  17. Uauuu que delicia!o Tema Finger Food vai trazer mais coisas legais como receitas de grissini, grissini com presunto, e o próxima tema pretendo trazer "Brunch e Coffee Break"....Bjókitas

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  18. Muito booooommmmmmm! :)
    Meu marido é louco por linguiças, mas sofre de gastrite, esofagite e mais um monte de "ites". Feitas assim o organismo até agradece!

    Beijos,

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

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  19. Tati, já sei que fim darei para as linguiças q sobraram do churrasco do fim de semana..kk

    Bjokas, dani :)

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  20. Basicona mas com muito charme, né não!
    O sabor deve ser divino, como na foto, só precida de um arrozinho, né?!
    Bjuss!!!

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  21. Humm até sinto o sabor, gosto e muito, sou perdida por enchidos7salcichas.
    Foto deliciosa.
    bjssss

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  22. Ficaram apetitosas, adoro linguiça assada.
    Bjs

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  23. Fiquei com fome... E gostei da simplicidade.
    Beijo!

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  24. Darling, que delícia. Vou tentar com uma linguiça de lombo que fiz uma vez e posso dizer que é divina!!!
    beijinhos e parabéns pelas lindas fotos,
    Dani

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  25. Minha neta Julia adora linguiça assada, sempre faço para ela quando vem passear aqui. essas que preparou esta apetitosas mesmo. beijinhos

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  26. Já está quase pronta no forno... acabei de tirar o papel alumínio... está perfumando a casa toda. Confesso que não sou muito chegada em linguiça, mas minha irmã adora! Adorei a ideia de inovar. Obrigada!!!

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