É muito simples de fazer e pode ser utilizado qualquer peixe. Eu usei o Saint Peter. Temperei na véspera com sal marinho, mix de pimentas moídas na hora e limão.
Cozinhei batatas bolinhas por uns 12 minutos em água e sal. Escorri e cortei-as ao meio. Peguei o peixinho que estava marinando, coloquei em um refratário untado, cobri com fatias de bacon, espalhei as batatinhas e levei ao forno (200º) por 10 minutos coberto com papel alumínio. Após este período, retirei o alumínio até o bacon ficar sequinho.
Antes de ir p/ o forno:
O bacon deixa o peixe úmido, e a gordura que derrete tempera as batatinhas. Fica um sabor incrível! Para aliviar a balança sua consciência você pode ir tirando a gordura que fica no fundo, mas se o bacon não for tão gordo não será um volume assustador. Antes do peixe chegar ao ponto, salpique salsinha picada sobre as batatinhas.
31 comentários:
Ai que delícia Tati.
Nunca pensei nessa combinação de peixe com bacon. Vou provar.
Beijos
hmmm!!! oi almoço aqui em casa hj é Saint peter... não sei se tenho bacon... mas vou ver... hmmm!!!!
O pessoal aqui em casa ama peixe, vou tentar essa combinação. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Não conheço esse peixe mas adorei essa forma de fazer com as batatinhas e o bacon :)
Delícia!! Não conhecia esse peixe, mas ficou com óptimo aspecto!!
Beijos*
Hummmmmmmmmm
Uma dose por favor...
Jinhos fofos
Oi Tati tudo bem???
Nossa essa receita deu até agua na boca...
Parece delicioso, todo dia dou uma espiadinha aki, vc sempre com receitas fantasticas.
Feliz ano novo pra vc, tudo de bom!!!
Bjos
Renata
http://charmedecozinha.blogspot.com/
Tati,menina, tô aqui atolada de serviço, o almoço passando longe da minha vida, e de repente ISSO!!!!
Que maravilha!
Esse peixinho é do vosso país? N conheço, ou então cá da-se outro nome! eheheheheeheh
Parece-me uma óptima sugestão, bem agradável amiga!
Beijinhos doces de um óptimo ano c tudo de bom**
Hellooooooo
Estou de volta!!! Aeeee.. .que saudade que eu senti de vir aqui olhar oq vc fez!!!! Como tem mta coisa que eu perdi, vou continuar acompanhando daqui para frente!! rs...
Adorei a ideia diferente do peixe+bacon!!!
bjos, que seu 2010 seja MARAVILHOSO!!!
TATI,
ADOREI A IDEIA PARECE MUITO BOM!!
ADORO PEIXE!
Que delicia de peixinho Tati, ficaram lindas as fotos, parabéns Tati! Bjoooo
Que maravilha Tati, mesmo, mesmo bom aspecto.
Adoramos bacon.
bjssss
Ena sou servida nham nham
beijos
naõ sou muito chegada a peixes, como porque é bom, mas com essa guarnição, não dá para não provar.
Ai, meus saaaaaaaaaaais! A última vez que comi bacon de algum jeito foi tirinhas em volta do filé mignon -- aquele do Giraffas mesmo! rsssssss
Ah, Tati, que momento. Tadinho do peixe! Cadê ele? rs
E eu analfa da cozinha só no Google me virando pra achar que peixe é esse. Tilápia? Ah, tá, já comi no Viena grelhado e tinha gosto de nada. Pronto, já justificou o bacon. rs E da próxima vez que comer por lá, eu encho de limão, pimenta, alho e azeite!
Eita, delicia!!!
Bjo
Que carinha boa! =]
Eu queria gostar mais de peixe.. faz tão bem pra saúde...
Beijo! =*
Putz ninguém me contou que eu escrevi "consiência" neste post? kkkkkkkk
Já está devidamente corrigido (erro de digitação hã rã)!!
Tati, eu tb nunca experimentei, nem nunca pensei nessa combinação, mas fiquei muiiiiito curiosa, amei! Parece muito delicioso. Quero te pedir oficialmente para levar para o blog da vovó, posso? Será uma honra ter a PANELATERAPIA por lá.
Quero também te convidar a adicionar o nosso endereço do grupo TROCA DE RECEITAS para conversarmos online essas delícias, adicionando por lá nossas favoritas etc. O endereço é:
group1033173@groupsim.com .
Conto também com você!
Hummmmm! Deve ficar delicioso!!!
Bjos, Tati!
menina...que sugestão maravilhosa: a foto diz tudo. O saint Peter desconheço mas isso não é inconveniente: como diz a Tati, pode ser feito com qualquer outro peixe! Gostei muito :)
beijinho.
Que maximo adorei este prato!!!
bjs
Tati, estou com água na boca, mulher!!!!! Que delíca de peixe! Esse filé de Saint Peter é um peixinho bem gostoso e que faço bastante... adoro! Linda receita!
Beijocas!
Hiiii... Amiga, que delicia de peixinho!!!
Beijinhos e a continuação de um bom ano
Comi uma variação dessa receita aqui em Araçatuba SP, mas o deles o saint peter era enrolado (ficava uma bolinha mesmo) com o bacon e vinha com molho de maracujá (que meu namorado apelidou de sorvete derretido) hahaha. Beijos. Luciana
Gosto muito da combinação do bacon com peixe. E batatas no forno que para ficarem saborosas não dá para aliviar a consciência!
Bjs
é mesmo... na hora de comer é bem mais fácil... mas montar uma mesa "chic" comprica né???
beijok
ps: não tinha bacon. fiz com alho-poró e tomate seco.
que aspecto divinal!! eu adoro peixe, bacon e batatas, por isso seria uma refeiçao ideal para mim!! e às vezes um pouco de gordura tambem nao faz mal a ninguem... em exagero é que nao!!! mas esta optimo!! beijinhos grandes
que aspecto excelente!! Não conhecia o blog...gostei mt! bjinho
Que receita diferente! Tem um aspecto saborosissimo, gostei muito da combinaçao.
Um abraço
Lèia
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