Manja comidinha comfort food? Temperinho bem caseiro, gostinho de comida caipira?
Mas vamos combinar: eita nome feio dessa receita: "galinhada"! De qualquer modo o sabor é muito bom!
Receita para 4 a 6 pessoas:
Temperei (no "olhômetro") 3 pedaços de coxa, 3 de sobrecoxa (sem pele) e 500g de cubinhos de peito com: sal, pimenta, colorífico, vinagre, glutamato monossódico (vulgo ajinomoto), shoyu (molho de soja), azeite e mostarda (fica porreta).
Fritei uma cebola (grande) picada no azeite, adicionei 3 dentes de alho picadinhos e por último o frango. Quando estava cozido adicionei 2 tomates sem pele e sem semente picados e deixei até derreter. Somei duas cenouras picada e 1 xícara de vagem (tudo bem muidinho) e juntei uma xícara de caldo de galinha (usei em pó dissolvido em água fervente... mas o caseiro é sempre muito mais glamour) e deixei até os legumes estarem macios. Ao final somei uma xícara de ervilhas frescas (dois minutinhos são suficientes para elas cozinharem) e 4 xícaras de arroz pronto. Polvilhei cheiro verde e muito parmesão (do bom) ralado.
Prato único com saladona verde: fácil e tudo de bom!
17 comentários:
hummmm maravilha
beijo
Olá Tatiana
Sou uma Fã Além Mar (portuguesa) que conheceu o seu Blog e ficou maravilhada... ainda não vi tudo...
Beijos e um Bom Ano para si
Essa foto esta magnifíca, e abre qualquer apetite. Eu acho esse prato uma maravilha por ser completo. Depois do ano novo meu paizinho vai vir aqui em casa passar dois dias comigo e ele adora galinhada e vou fazer sua receita para ele. beijinhos
Olá,
Que belo risotto,adoro risotto e esse deve ser delicioso.
Amiga,espero que tenhas tido um Santo e feliz Natal.E desejo-te um feliz ano de 2010 com muita saúde paz,amor e que o ano novo te traga tudo que desejas.
Bjinhos,
FELIZ ANO NOVO
Uau que foto linda! E eu adoro essas ervilhas frescas, não se comparam às enlatadas...
E esse queijinho tá um espetáculo. Tem certeza q é parmesão? Tão branquinhooo...delícia!
Ah já atualizei o endereço para o .com, Tati!
Beijo
Quantas novidades, ficou tudo lindo - adorei!
Tua galinhada ficou com otimo aspecto - nunca tinha visto galinhada com shoyu, excelente idéia!
Um abraço
Léia
O nome pode ser feio, mas o gosto... já tô com água na boca.
E Salve Jorge!
bjs
bem que bom aspecto... maravilha!!
beijocas e boas entradas
Susana: seja bem vinda querida!!! Também fui xeretar na sua cozinha e adorei!
Fuxa: é parmesão sim. Só não sei a marca porque eu fiz na casa da mamãe e não lembrei de perguntar. Mas era delicioso!!!
NOME FEIO MAS O SABOR E MARAVILHOSO FAÇO DE VÊZ EM QUANDO ,NESSA EPOCA FAÇO MUITO COM PEQUI UM FRUTO AQUI DO CERRADO FICA MUITO BOM!!!
O nome e feinho, mas a comidinha eh boa que so!
Menina, tem gente com inveja de tu mulher? Sal grosso amiga, eh a melhor solucao!!!!
seu blog ta firme e aparecendo pra mim como sempre foi, portanto, don't worry, be happy!
Estive a ler os textos abaixo acerca da "emigração" do Panelaterapia. Com que então agora és uma emigrada? he he Brincadeira :)
Não entendo nada disso mas acho que mudaste para melhor, né? Assim vale a pena!
Feliz 2010, com galinhada no prato mas sem galinhada na vida :)
Tu sabe que eu vou pra cozinha em janeiro, né? rs É, se prepara... Eu vou fazer essa galinhada TAMBÉM.
:. Colorífico = coloral? Aquele laranjão que põe no feijão pra dar cor ou é outra coisa?
:. Existe ajinomoto light? Hmmm...
:. Qual mostarda? Dijon ou a ralé do sanduba mesmo? Acho que tenho as duas aqui, mas NUNCA usei assim de tempero, exceto em salada (às vezes, a Dijon).
Bella: manda bala na cozinha amiga!
Colorífico é esse mesmo, coloca uma colher de sopa para essa quantidade de frango e a mostarda é a comum mesmo (2 colheres de sopa para essa quantidade).
Quanto ao ajinomoto light acho que não existe não kkkkk....
Bjs
também já comi um prato muito parecido e adoro!!! fica super delicioso!! e parabens pelo cantinho!! está tudo lindo lindo para não variar :)
beijao grande e feliz ano novo !!!!
hummm..eu adoro galinhada..tenho raizes mineiras!!!rssss..e aqui em casa é prato que sai sempre..ficou linda a sua foto..otimo começo de ano para você e familia..bjus
Tati, passo para te desejar um ano cheio de felicidade, paz e saúde!
Muita sorte para o 'novo' blog! Continue sempre assim, adoro novidades!
:o)
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