Manteiga de Garrafa - Como Usar?

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Paulo, amigo do meu marido foi para sua terrinha no Nordeste e nos trouxe de presente essa manteiga. Ele costuma fazer camarões na manteiga de garrafa, mas eu não tenho idéia do que se faz com ela.

Alguém tem uma boa sugestão?

33 comentários:

  1. Ixi, nem nunca vi manteiga de garrafa na minha frente!

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  2. Amiga, que coisa boa!!!!
    Faz baião de dois com ele e depois vc me fala.
    Bjsss

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  3. Faz uma mandioca cozidinha e joga a manteiga por cima. Delícia. Carne de sol no forno com manteiga de garrafa tmb é muito bom.

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  4. Oi,Tati! No Mais Voce uma vez ensinou a fazer uma picanha na chapa com manteiga de garrafa. Parecia deliciosa!

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  5. nunca vi nem ouvi falar de mantiga garrafa

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  6. Menina! uma carne frita na manteiga fica super gostosa..e se tiver sem saber procura receitinhas no google que vc acha um monte!

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  7. eu faria uma carne assada no grill ou churrasqueira, mandioca cozida, feijão de corda apenas cozido com sal, farofa e manteiga de garrafa, bom demais...bjs

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  8. na 4f que fui para SP comi manteiga de garrafa neste restaurante que eu adoro
    http://www.amigosdopicui.com.br/
    espero que vc goste. bjs

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  9. Eu faço tudo com ela, arroz, carnes, pipoca, carne seca, etc.

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  10. Olá, vc pode fazer carne seca refogada na manteiga e com cebola .Ou camarão gigante (pistola)refogado no alho e na manteiga, para acompanhar batatas assadas e regadas com a manteiga.Ficam uma delícia!

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  11. Muito interessante manteiga de garrafa, mas tbm não sei como usar.
    Bjs

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  12. Usa como manteiga normal. Para fazer refogados, dourar a comida...Só não é uma boa pra passar no pão por causa da consistência. Ela é diferente da manteiga comum, mas não sei explicar pq. O sabor é mais acentuado...sei lá...Mas faça alguma receita e depois mostra aqui pra gente ver...Bjos!

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  13. Hum!!Uma carne de sol fritinha na chapa com essa manteiga e com um aipim cozidinho,muito bom!!
    Bjs

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  14. oi Tatiana. quando morei nem Salvador, aprendemos a comer essa delícia. Mas não usávamos para fazer os pratos, e sim colocar por cima deles como um tempero a mais. Com mandioca cozida, bem quentinha, um fio dessa manteiga é o que há de bom. Nas carnes também. A cucção dela é rápida sendo assim, o gosto é melhor preservado se não ficar muito tempo no fogo. Nos cafés da manhã, era comum nossos vizinhos saborearem essa manteiga na fruta pão cozida.E olha que é bom mesmo.

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  15. Apesar de ter morado em Recife, não cheguei a formar o hábito de usá-la, mas acho que a mandioca quentinha regada com ela é uma ótima pedida.
    Bjs.

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  16. Adoro manteiga de garrafa. Uso de maneira geral como qualquer manteiga no dia a dia e tb faço de tudo com ela. Acho que só não faço receitas doces.
    Bj
    Patty Martins

    http://aquinacozinha.blogspot.com/

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  17. Tatiana,

    você pode usar com tudo, é uma manteiga clareada ótima. Você pode usar com tudo, mas com peixe e legumes cozidos fica especial. Experimente usar como uma manteiga clareada normal.

    Ou mande para mim!!!!!

    Bj,

    C.

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  18. Ja tentou meter no cu? kkkkkkkkkkkkk

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  19. Olá Tati, viajei para Araxá-MG faz muito tempo, mas comi um peixe feito com manteiga de garrafa que fiquei encantada, pena eu não ter a receita mas sempre que vejo esse ingrediente me lembro dessa viagem, acho que se vc temperar o peixinho de sua preferência e depois ir regando com a manteiga durante o cozimento, deve ficar dez, hummm...deu até água na boca....hehehe. Beijos.

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  20. se vc fizer uma farofinha de feijão verde com carne seca e manteiga de garrafa não vai querer outra coisa!
    Dricka

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  21. Adoro manteiga de garrafa. Tem uma receita de feijão de corda que é uma das minhas preferidas. Combina muito bem.
    Bjos

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  22. Olha uma vez eu comi num boteco aqui em sorocaba, pedaços de carne seca fritos, aí veio acompanhando um potinho de manteiga de garrafa e uma farofa bem temperada. Você pegava a carne, banhava na manteiga e passava na farofa. Eu comi horrores, isso porque não gosto de carne seca.
    Só que depois passei muito mal, mas não foi pela comida e sim pela quantidade de álcool consumida...hahahaha.
    Mas fica delicioso.
    Bjs

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  23. Esse "anônimo" que falou besteira deve ser um ignorante e tanto. Manteiga de garrafa é de origem indiana e chagou ao Brasil há séculos.
    Feita com o soro do leite, portanto não é um laticínio, excelente para a saúde.

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  24. foi mto bom ler as sugestões.Eu morei em São Luís mas não lembrode ter experimentado.Por isso perguntei,ppois acabei de ganhar ima garrafa de uma vizinha que veio de Terezina.Obrigado,valeu!

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  25. Eu comi com camarão na brasa e com caene de sol fr ita,na praia do Olho dÁgua em São Luis.Eu recomendo.Lica

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  26. meu nome é Wilson sou de Belo Horizonte já servir grandes autoridades brasileira e mundial,ninguém nunca reclamou das carnes bovina, e palmito imperial que preparo com na manteiga de garrafa.

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  27. Sempre q vou ao nordeste trago varias! Uso em tudo, fritar carnes,calabresa, farofa... é uma delicia!!! Keli - Campo Grande - MS

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  28. rapa to cum pote na gela,vo faze como vcs me insinaram num sabe. valeuuuuu pela dica

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  29. rapa vo faze como vcs me insinaram, tocum uma garrafa cheinha ka na geladeira. valeuuuuuuuuuu pela dica

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  30. Leticia Ap. Maurici8 de julho de 2011 16:11

    Tati..

    Cozinha feijao tropeiro, tira a agua depois de cozido na panela de pressão, e refoga com: cebola, lombinho ou bacon, alho, cebolinha, e colocar farofa pronta (daquelas temperadinhas) eu faço de olho ate ficar seca, mas umida, na hora de servir, coloque a garrafa junto, deve ser jogado na porção individual pra deixar mais molhadinha. Servida com mandioquinha e um file de carne.. fica demais! Minha família adora, aliás faz tempo que não faço.
    Comi essa iguaria num restaurante em Xic Xic, na Bahia.

    Vale a pena!

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  31. adorei as dicas tbem era minha duvida,e agora ja tenho noçao de como usar.

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  32. Uma vez comi tapioca com manteiga de garrafa e queijo, é dívino, ainda mais pra você que gosta.

    Estou adorando seu blog
    Bjos

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  33. vou usar pela segunda vez e dom demaaais

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