Cheesecake Salgado

Vi uma receita do Edu Guedes e  gostei bastante, mas resolvi adaptar porque, embora ele tenha dito que era bem levinho, levava quantidades grandes de manteiga e creme de leite. É muito fácil de fazer e fica bonito e saboroso.

Vi uma receita do Edu Guedes e  gostei bastante, mas resolvi adaptar porque, embora ele tenha dito que era bem levinho, levava quantidades grandes de manteiga e creme de leite. É muito fácil de fazer e fica bonito e saboroso.

Bolo de Aniversário: Fácil e Barato

Quem me acompanha por aqui sabe que bolos confeitados estão muito além da minha capacidade e da minha preguiça culinária. Acho lindo esses bolos com várias camadas, cobertura feita com bico de confeitar, pasta americana e todas aquelas firulas, mas para mim não dá. Eu sempre preferi comprar pronto os bolos de aniversário aqui de casa. Porém, ontem foi aniversário do maridovisky e eu resolvi que faria o bolo. 

Quem me acompanha por aqui sabe que bolos confeitados estão muito além da minha capacidade e da minha preguiça culinária. Acho lindo esses bolos com várias camadas, cobertura feita com bico de confeitar, pasta americana e todas aquelas firulas, mas para mim não dá. Eu sempre preferi comprar pronto os bolos de aniversário aqui de casa. Porém, ontem foi aniversário do maridovisky e eu resolvi que faria o bolo. 

Colheres Medidoras

Eu achava que ter colheres medidoras era uma frescura danada, até que a Patty me deu um kit de presente. Não vivo mais sem elas! Acho super úteis, porque quando uma receita sai errada você não fica mais com aquela dúvida: "será que eu deveria ter colocado 5 colheres bem cheias de farinha?". Com as colheres medidoras não tem erro.

Passeando por aí achei esse jogo com motivo de passarinhos (aqui) que já foi p/ minha wishlist. Não é lindo?

Eu achava que ter colheres medidoras era uma frescura danada, até que a Patty me deu um kit de presente. Não vivo mais sem elas! Acho super úteis, porque quando uma receita sai errada você não fica mais com aquela dúvida: "será que eu deveria ter colocado 5 colheres bem cheias de farinha?". Com as colheres medidoras não tem erro.

Passeando por aí achei esse jogo com motivo de passarinhos (aqui) que já foi p/ minha wishlist. Não é lindo?

Receita Zicada: Pão de Queijo

Nem sempre dá para se viver de "jeitinho brasileiro" na cozinha. A pessoa aqui queria uma receita de pão de queijo fácil, sem ter que escaldar o polvilho, sem levar 500g de queijo meia cura que está custando o zóio da cara e dentro destes moldes  eu achei uma receita perfeita!

Nem sempre dá para se viver de "jeitinho brasileiro" na cozinha. A pessoa aqui queria uma receita de pão de queijo fácil, sem ter que escaldar o polvilho, sem levar 500g de queijo meia cura que está custando o zóio da cara e dentro destes moldes  eu achei uma receita perfeita!

Resultado do Sorteio Sam's Club - Jamie Oliver

Foram muitas inscrições, mas quem vai receber em casa o KIT de produtos do Jamie Oliver, oferecido pelo Sam's Club é a  Larissa Quadros de Oliveira (email: lary_oliveira2@....).

Muito obrigada à todos que participaram e ao Sam's Club pela parceria tão bacana!

Foram muitas inscrições, mas quem vai receber em casa o KIT de produtos do Jamie Oliver, oferecido pelo Sam's Club é a  Larissa Quadros de Oliveira (email: lary_oliveira2@....).

Muito obrigada à todos que participaram e ao Sam's Club pela parceria tão bacana!

Polpettone Recheado

Receita que está entre as preferidas do marido! Essa é daquelas que não tem erro: fácil de fazer, de agradar aos olhos e ao paladar. Também né colegues, com essa indecência de queijo, difícil não babar! Vem comigo:

Junte (quantidade para 2 pessoas que comem BEM):

350g de carne moída (usei patinho)

1/2 cebola pequena picada bem miudinha ou ralada

1 colher (sopa) de alho triturado 

1 colher (sopa) de creme de cebola (produto insutrializado)

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)

1 colher (sopa) cheia de creme de ricota ou creme de leite

sal (cerca de 1 colher rasa das de sobremesa) 

Pimenta do reino a gosto

Misture bem até virar uma massa homogênea.

Forre uma tábua de carne com papel alumínio e unte com óleo por cima (do papel) para manusear a carne sem grudar.

Com metade da carne faça um círculo não muito alto. Espalhe queijo muçarela ralado no centro e cubra com a outra metade da carne, unindo bem nas extremidades para não abrir. Repare que fica quase da altura de um hambúrguer.  Grelhe a carne dos dois lados em frigideira antiaderente.

Em um refratário ou qualquer recipiente que possa ir ao forno, espalhe uma camada de molho de tomates que pode ser caseiro (receita aqui) ou industrializado, coloque o polpettone no centro, cubra com mais queijo ralado e leve para gratinar em forno pré aquecido em 200º.

Preciso mesmo dizer o quanto estava bom? 

Receita que está entre as preferidas do marido! Essa é daquelas que não tem erro: fácil de fazer, de agradar aos olhos e ao paladar. Também né colegues, com essa indecência de queijo, difícil não babar! Vem comigo:

Junte (quantidade para 2 pessoas que comem BEM):

350g de carne moída (usei patinho)

1/2 cebola pequena picada bem miudinha ou ralada

1 colher (sopa) de alho triturado 

1 colher (sopa) de creme de cebola (produto insutrializado)

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)

1 colher (sopa) cheia de creme de ricota ou creme de leite

sal (cerca de 1 colher rasa das de sobremesa) 

Pimenta do reino a gosto

Misture bem até virar uma massa homogênea.

Forre uma tábua de carne com papel alumínio e unte com óleo por cima (do papel) para manusear a carne sem grudar.

Com metade da carne faça um círculo não muito alto. Espalhe queijo muçarela ralado no centro e cubra com a outra metade da carne, unindo bem nas extremidades para não abrir. Repare que fica quase da altura de um hambúrguer.  Grelhe a carne dos dois lados em frigideira antiaderente.

Em um refratário ou qualquer recipiente que possa ir ao forno, espalhe uma camada de molho de tomates que pode ser caseiro (receita aqui) ou industrializado, coloque o polpettone no centro, cubra com mais queijo ralado e leve para gratinar em forno pré aquecido em 200º.

Preciso mesmo dizer o quanto estava bom? 

Papelaria Personalizada Para Sua Festa

Tempos atrás eu resolvi me aventurar no ramo de papelaria personalizada para festas.  Eu já fazia isso para amigos e pensei: "Por que não oferecer esse trabalho profissionalmente?". Foi o que fiz: montei um site, divulguei, só que eu quase enlouqueci! E o que eu achei que seria um passatempo transformado em trabalho estava me consumindo, trabalhando até a madrugada, enfim, não dei conta, desisti.

Tempos atrás eu resolvi me aventurar no ramo de papelaria personalizada para festas.  Eu já fazia isso para amigos e pensei: "Por que não oferecer esse trabalho profissionalmente?". Foi o que fiz: montei um site, divulguei, só que eu quase enlouqueci! E o que eu achei que seria um passatempo transformado em trabalho estava me consumindo, trabalhando até a madrugada, enfim, não dei conta, desisti.

Pudim Light de Milho Verde

Faz um bom tempo que venho reduzindo o açúcar da minha vida (ô tristeza!), mas eu driblo a falta do docinho com opções como esta. 

Esse pudim é light porque eu substituí o açúcar por adoçante para uso culinário e usei leite em pó desnatado.

Faz um bom tempo que venho reduzindo o açúcar da minha vida (ô tristeza!), mas eu driblo a falta do docinho com opções como esta. 

Esse pudim é light porque eu substituí o açúcar por adoçante para uso culinário e usei leite em pó desnatado.

Folhadinhos Caprese

Eu estava doida para experimentar os produtos do Jamie Oliver e comecei com a cobertura para bruschettas "tomato & red onion". Gente que delícia isso! É um tipo de molho bem encorpado com um aroma maravilhoso! Pena eu estar sem pão italiano em casa, mas fui de massa folhada que comprei para o strudel e acabou ficando bem gostoso!

Eu estava doida para experimentar os produtos do Jamie Oliver e comecei com a cobertura para bruschettas "tomato & red onion". Gente que delícia isso! É um tipo de molho bem encorpado com um aroma maravilhoso! Pena eu estar sem pão italiano em casa, mas fui de massa folhada que comprei para o strudel e acabou ficando bem gostoso!

Dica: Misturinha Caseira para Limpar Rejuntes

Não há um só dia de faxina que eu não me arrependa até o último fio de cabelo de ter azulejos brancos na cozinha e nos banheiros. Como se não bastasse adivinha que cor é o rejunte? Branco!

Nessa minha luta por mantê-los sempre limpos, eu testei vários produtos industrializados e fórmulas caseiras e vou dizer: essa misturinha é porreta!

Não há um só dia de faxina que eu não me arrependa até o último fio de cabelo de ter azulejos brancos na cozinha e nos banheiros. Como se não bastasse adivinha que cor é o rejunte? Branco!

Nessa minha luta por mantê-los sempre limpos, eu testei vários produtos industrializados e fórmulas caseiras e vou dizer: essa misturinha é porreta!