Encontro de Blogs e Leitores em SC

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Esse ano fui convidada novamente para visitar a SC Gourmet, que é uma feira de produtos gourmet que acontece na Vila Germânica, em Blumenau. Esta edição foi ainda mais bacana porque além da hospitalidade habitual dos catarinenses tive a companhia dos meus amigos blogueiros Gi, Maria, Dani, Patty, Bruna e Alê.

Escondidinho de Picanha

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Como vocês sabem, aqui em casa não rola desperdício, então tive a ideia de fazer esse escondidinho com as sobras de um churrasco, e não é que ficou uma delícia? 
Na ocasião tiramos a carne da churrasqueira ainda mal passada, faço isso quando sei que vai sobrar e posteriormente vou fazer algum prato com ela. Refoguei a picanha com as sobras do vinagrete (escorri o caldo). Não usei sal porque a carne era bem salgada.

Cheesecake

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Já aviso que essa cheesecake não é a tradicional, é a minha receita intuitiva e reduzida para uma família de 2 pessoas. Por isso a receita é bem pequena, para uma forma que tenha cerca de 20 cm de diâmetro. Se quiser maior, é só dobrar os ingredientes.

Jantar nas Alturas

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Fui convidada para o lançamento do Iogurte Grego Gourmet, um produto da Vigor para Food Service. O evento foi um jantar nas alturas,  em uma plataforma suspensa que se eleva 50 metros do solo.
O Guga Rocha, do programa Homens Gourmet, foi o responsável pelo jantar. A plataforma é como uma cozinha ao centro com balcão à volta toda onde ficam as cadeiras dos convidados:

Arroz com Lentilha e Linguiça

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Esse arroz é receita da minha mãe. Embora a lentilha não seja um ingrediente muito fotogênico, é um super alimento! Tem altíssimo valor nutricional! Confesso que quase não consumia, mas estou tentando incluir no cardápio. Essa receita é uma ótima pedida para quem quer consumir lentilha e gostar, claro!

Vídeo da Pipoca Doce

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A galera pediu e eu fiz um vídeo da pipoca doce. Para quem ainda não viu tem post com receita escrita aqui: http://www.panelaterapia.com/2014/07/pipoca-doce-igual-de-pipoqueiro.html
Agora se você quiser ver o vídeo é só apertar o play:

Massa de Pizza de 2 Ingredientes

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Eu ameeeei essa massa de pizza!!! Finalmente achei uma receita de massa de pizza para chamar de minha! Super fácil de fazer gente e fica muito leve!!!
Em sites americanos eles não adicionam sal, apenas farinha e iogurte grego. Eu adicionei sal e achei que ficou deliciosa!!! 

Espetinho de Frango no Forno

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Espetinho de frango no forno é bem light e eu acho uma maneira mais lúdica de consumir o peito de frango que na minha opinião é meio sem graça. Mas corre um grande risco do espetinho ficar ressecado se você não souber alguns pequenos truques.